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五條・下市・吉野山 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、yuyuyu0147さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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yuyuyu0147Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,534件フォロワー5,059人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2020/03訪問1回目

3.6

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

【奈良吉野　作った翌日が一番おいしい☆彡吉野のごちそう。。。創業50年の歴史】

柿の葉寿司が大好きで、奈良へ訪問する度にお土産に買って帰るのですが、どうしても店舗数が多いお店の購入頻度が高くなります(о´∀`о)

そんなレビューを何度か書いていますと、仲良しのマイレビさんの「あーちゃんの彼女」さんから
「yuちゃん、大手じゃなくて個人で経営しているお店もおいしいよ」とおすすめしていただきました。

念願の「柿の葉すし　ひょうたろう」さんへ初訪問です
(๑>◡<๑)

こちらのお店、奈良の吉野の山の奥で経営されています。

世界文化遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の資産であり、日本三鳥居の一つである銅の鳥居の横にお店を構えています。

「作った翌日が一番おいしい」がキャッチフレーズの、創業50年の歴史ある老舗です。

海のない奈良では、熊野灘でとれた鯖に浜塩したものが運ばれてきました。

熊野から吉野までかかる3～4日間にうまみ成分が凝縮され、いい塩梅になった鯖を薄く切って、すし飯の上に乗せ、柿の葉で包んだものを大きな杉箱に1つずつ入れていました。

そこに重石をして、1日寝かせてから食べられていたそうです
ヽ(´▽｀)/

現在では流通が発達して新鮮なお魚が届くようになりましたが、鯖すしを柿の葉で包む奈良の郷土料理が、今も愛されています♡

⚫︎鯖　12個入り　1600円

柿の葉って、柿タンニンというポリフェノールがあるため、抗菌・抗ウイルス作用に優れていると聞きますもんね
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

先人の知恵って凄いですね〜！

鯖が大好きな私は、柿の葉すしが大好き！

金峰山寺と脳天大神龍王院をおまいりして、中千本の桜を見て帰宅してからいただきました。

はらりとほどくと、ふんわりと香る柿の葉の香り。

ぎゅむぎゅむっと圧縮された、酢飯。

こちらの酢飯は、あっさりめ。

まろやかにシメた鯖。

ひょうたろうさんの鯖は、酸味よりも塩気が効いていますね。

鯖すしの好みはそれぞれですが、かなりまろやかな味付けに感じられました(*´◒`*)

慈悲深い、お上品なお味で美味しいです♡

個人的には、もっとしっかり酸味がある方が好きかな♡

大好きな奈良のお酒「風の森」や「篠峯」と超絶合います！

ご馳走さまでした。

奈良ではダントツ人気No.1の「ひょうたろう」さんの柿の葉すしがいただけて大満足でした。

36

桜にはまだ少し早かったのですが、木によっては満開です！

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30

歴史ある柿の葉すしの老舗「ひょうたろう」さん☆彡

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28

私は鯖オンリーが好きですが、鮭ミックスも人気です。

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奥の御座敷はカフェスペースになっているのかな？風情がありますね(о´∀`о)

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23

はらりと剥くと、ふわんと柿の葉の良い香りが♡

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きっちり包まれたこの姿が大好き♡

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お行儀良く並ばれています(*´◒`*)♡いい香り♡

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品のあるパッケージ♡

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歴史を感じるデザイン！素敵ですね(o^^o)

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19

吉野山のシンボルである金峰山寺を拝観いたしました。

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yuyuyu0147

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	柿の葉すしひょうたろう
ジャンル	寿司
お問い合わせ	0746-32-3070
予約可否	予約不可
住所	奈良県吉野郡吉野町吉野山429 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	＜電車でお越しの方＞近鉄電車　南大阪線・吉野線の吉野駅までお越しいただき、日本最古のロープウェイで吉野山山上駅までお越しください。山上駅から徒歩10分程度で到着します。＜お車でお越しの方＞・大阪方面よりお越しの場合南阪奈道路「葛城IC」から国道169号線でお越しください。西名阪自動車道「柏原IC」から国道165号線で橿原までお越しいただき、その後吉野川沿いの国道169号線でお越しください。・京都方面からお越しの場合京奈和自動車道「木津IC」から奈良バイパス・橿原バイパスを通り、国道169号線でお越しください。・名古屋方面からお越しの場合名阪国道「針IC」から国道369号線・370号線でお越しください。吉野駅から815m
営業時間	火・水・木・金・土・日 09:00 - 16:00 月定休日 ■ 営業時間 ※売り切れ次第終了となります。 ■ 定休日閑散期は月曜日・火曜日
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）

席・設備

席数	（持ち帰り専門となります。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

料理	アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	https://hyoutaro.com/
お店のPR	作った翌日が一番おいしい、山奥のお寿司屋さん "創業およそ五十年"変わらぬ場所から“おいしさ”をお届けします当店は、世界文化遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の資産であり、日本三鳥居の一つである銅の鳥居の横に店を構えています。先代「水本兵太郎」がおよそ五十年前に創業し、その時より同じ場所で伝統の味を守り、皆さまにお届けしています。 ...
初投稿者	みそねぎ（15）