鯖と酢飯の旨さがすごい! : 柿の葉すし ひょうたろう

公式

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4.0

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2019/07訪問1回目

4.0

  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

鯖と酢飯の旨さがすごい!

吉野 金峯山寺の参道にある柿の葉寿司のお店です。

山道には柿の葉寿司のお店が何件もあるんだけど、この店が1番評判良さげだったので、ここで笹の葉寿司を買うことにしたんだ。

柿の葉寿司は鯖とサーモンの2種類がある。
8個入りの鯖とサーモンのハーフ&ハーフを注文したんだけど、女将から鯖ずしの方が美味しいので鯖だけを勧められた。だから全部鯖ずしで8個購入したよ。

それとね、柿の葉寿司は今日作ったので食べごろは明日だよと、それでも良いかねと告げられる。
望むところ。自分は明日の朝食にと考えていたからね。

そして翌朝。
8個のうち4個いただきました。
大きさ的には普通のサイズ。酢飯の上にサバ一切れ。これが柿の葉で包まれております。

柿の葉を外してまずは1口。
酢飯は思ったより硬くない。ふんわりとして食べやすい。鯖もちょうど良いしめ具合だね。
そしてそして、特徴的なのは鯖とシャリの一体感。
なんて表現したらいいんだろうか。鯖の味と酢飯の味の境界がなく交じり合った一体感。
酢飯が鯖に馴染んでいるのか、鯖が酢飯に馴染んでいるのか。どちらでも良い。ただただ旨い。
観光地のお持ち帰り寿司と馬鹿にしてはいけない。本物の味ですよ。

吉野に来たときにはぜひ寄ってみてね。

ごちそうさまでした。

  • 柿の葉すし ひょうたろう -
  • 柿の葉すし ひょうたろう -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
柿の葉すし ひょうたろう
ジャンル 寿司
お問い合わせ

0746-32-3070

予約可否

予約不可

住所

奈良県吉野郡吉野町吉野山429

交通手段

<電車でお越しの方>
近鉄電車 南大阪線・吉野線の吉野駅までお越しいただき、日本最古のロープウェイで吉野山山上駅までお越しください。山上駅から徒歩10分程度で到着します。

<お車でお越しの方>
・大阪方面よりお越しの場合
南阪奈道路「葛城IC」から国道169号線でお越しください。
西名阪自動車道「柏原IC」から国道165号線で橿原までお越しいただき、その後吉野川沿いの国道169号線でお越しください。

・京都方面からお越しの場合
京奈和自動車道「木津IC」から奈良バイパス・橿原バイパスを通り、国道169号線でお越しください。

・名古屋方面からお越しの場合
名阪国道「針IC」から国道369号線・370号線でお越しください。

吉野駅から815m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 09:00 - 16:00
    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※売り切れ次第終了となります。

    ■ 定休日
    閑散期は月曜日・火曜日
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

(交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay)

QRコード決済可

(PayPay、d払い、au PAY)

席・設備

席数

(持ち帰り専門となります。)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

料理

アレルギー表示あり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

https://hyoutaro.com/

お店のPR

作った翌日が一番おいしい、山奥のお寿司屋さん

"創業およそ五十年"変わらぬ場所から“おいしさ”をお届けします
当店は、世界文化遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の資産であり、日本三鳥居の一つである銅の鳥居の横に店を構えています。先代「水本兵太郎」がおよそ五十年前に創業し、その時より同じ場所で伝統の味を守り、皆さまにお届けしています。

初投稿者

みそねぎみそねぎ(15)

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