Name: 蔵元料理 マルト醤油
Address: 伊与戸170, 磯城郡田原本町, 奈良県, 6360243, JP
Telephone: 0744-32-2064
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.09

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ginzatetsu 口コミ2,034件フォロワー1,056人

3.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク3.5

2022/11訪問1回目

3.7

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

奈良最古の醤油蔵がオーベルジュレストランとして再興。

奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理を味わえる。

1689年に創業した、マルト醤油醸造所。こちらは奈良最古となる醤油蔵で、地元産原材料と天然醸造製法にこだわり皇室御⽤達という栄誉もあるものの⼤戦後、いったん閉業。
70年を経てそちらを復興、宿としても泊まれるようリノベーションして開業の運びとなった。
そんなストーリーを聞いただけでも胸がわくわくしてくる。実際、江戸時代を思わせるような建物の風情、いたるところに歴史を感じさせてくれる。

・大和野菜
・醤油煮　倭鴨
・もろみ塩　天ぷら
・もろみ豆富　ヤマトポーク
・土佐酢醤油ジュレ　鮑
・もろみ赤ワイン　大和牛のロースト
・生醤油　ばらちらし寿司
・醤油チーズ　バスクチーズケーキ

すべて料理は醤油ベースの味付けでバリエーションがつけられているのでその違いを味わいながら楽しめる。ファシリティが非常に充実していてそれだけでも行く価値はある。

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ginzatetsu

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	蔵元料理マルト醤油
ジャンル	創作料理、日本料理
予約・お問い合わせ	0744-32-2064
予約可否	完全予約制【ご要望・コメント欄へご記入のお願い】 ※アレルギーや苦手な食材などございましたらコメント欄にご記入ください。 ※今回のご利用目的をコメント欄にご記入ください。 ※5名様以上のご利用は店舗までご相談ください。
住所	奈良県磯城郡田原本町伊与戸170 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	国道２４号線、阪手交差点を東に進み車で5分タクシー　　近鉄田原本駅より8分　　近鉄笠縫駅より10分　　JR巻向駅より9分カーナビ又はGoogleが示す位置情報が分かりづらくなっております。詳しくはHPのアクセスの詳細を御覧くださいませ。笠縫駅から2,224m
営業時間	月・火・木・金・土・日 11:30 - 14:30 18:00 - 21:00 水定休日 ■ 営業時間ランチ　12:00最終入店ディナー　18:30最終入店 ■ 定休日第1・第3火曜日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay）
サービス料・チャージ	なし

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 7台
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	ホテルのレストラン、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、お子様メニューあり
ホームページ	https://maruto-shoyu.co.jp/
公式アカウント	https://www.facebook.com/NipponiaTawaramoto/ https://www.instagram.com/nipponia_tawaramoto/
オープン日	2021年4月26日
お店のPR	奈良県最古の醤油蔵で、地域の野菜と掛け合わせた醤油料理をご堪能くださいませ。 1689年に創業した、マルト醤油醸造所。奈良最古となるマルト醤油は、地元産原材料と天然醸造製法にこだわって、丁寧に醤油づくりを続けてまいりました。⾵味豊かなお醤油は皇室御⽤達でもありましたが、⼤戦後、⾷糧難により閉業。それから70年を経たいま、眠っていた蔵元の再興をかけて宿として新たに開業し、併設するレストランでは醤油料理をご堪能いただけます。 ...
初投稿者	ky23328（0）