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これぞ思い出の味
十数年振りに
今日の休みは田原本へと決めてました。先週行けなかったからね... この田原本の第一旭、実は十数年前に用事でこちらへ来た時、関西で最初に入ったラーメン屋が田原本の第一旭でございます。以前は店内に入ると豚骨の香りが漂ったのですが、今は?その香りもしないです。
19時30分ちょいに着いて先客2名。その後は私以外に客は来なく、私が最後の客に。初訪の時食べたターローは売り切れ。デラックスなら出来るということでデラックスを注文。
因みにターローとデラックスの違いは、バラ肉が甘辛く味付けされているかいないかの差。
さて本題!
豚の香りがほんのり抜けていく清湯スープ。少しシャバめな感じではあるけど、旨味はきちんとあり醤油のコクもプラスされている。気持ちオイリーな感じかな?その影響もあってか、スープが冷めにくい。何故か知らないが勝手にレンゲが進む。
麺は中細麺。気持ち柔かめなのかな?でもプリンとした食感があり、滑らかなので啜り心地が良い。いつまでも啜っていたいと思わせる。
チャーシューは厚切りのバラ肉。適度に噛みごたえはあるが、繊維に沿ってホロリと崩れる柔かさ。これターローだったら白飯が欲しくなるやつ。
約10年振りにくらいに食べたけど、なんか落ち着く味でいいよね。
思わず店内を見て「あっ!初訪の時はあそこの席に座ったなぁ」なんて思い出に浸ってみたり。
次こそはターロー食べよう!
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ご飯侍
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ご飯侍さんの他のお店の口コミ
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店名 |
閉店
第一旭 田原本店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
住所 | |
交通手段 |
◆近鉄橿原線『石見駅』より徒歩 約15分 石見駅から1,134m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
21席 (カウンター 7席)(テーブル 4人×2卓・6人×1卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿有り |
駐車場 |
有 店舗前共有駐車場 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
初投稿者 | |
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静岡へ戻る前に夕飯を。色々考えるも、やはりターローを食べたくてね。
ということで、先週に続き田原本の第一旭へ。
時間的に先週と同じだったので不安もありましたが...恐る恐る訪ねてみると、本日はあるようで!
ならばターローで決まりでしょう。
先週のデラックスよりちょいと色が濃いめかな?まぁこれは肉に絡んでるタレの影響かと思われる?
間違いないなければ、初訪の時とチャーシューの大きさが違ってるとは思うけど(定かではない)、甘辛い味付けは変わりない。
そう、これなんよね。私が関西で最初に食べたラーメンの味は。あの時の事をラーメンの味とともに思い出すね。
あっ!ライス頼むの忘れてたよ(汗)
十数年振りにこの味を堪能できたので大満足です!