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ゆきさん
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
第一旭 田原本店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆近鉄橿原線『石見駅』より徒歩 約15分 石見駅から1,134m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （カウンター 7席）（テーブル 4人×2卓・6人×1卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入口に灰皿有り |
| 駐車場 |
有 店舗前共有駐車場 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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国道24号線、唐子遺跡の近くの飲食街にある第一旭 田原本店
全国あちこちにある京都駅前の第一旭本店から暖簾分けしたお店です。
味噌ラーメン 750円 ※10年03月時
うっすらと脂の膜が張ったスープは、一般的な味噌ラーメンのものより、ベースの豚骨の風味が出て味噌の風味は弱め。甘味も控えめで、すっきりとした味噌味の塩梅は程好く、味噌ダレに入っている唐辛子のピリ辛さがあるスープです。
具のモモ肉チャーシュー(5枚)は、オーソドックスな煮豚系で味は塩味が軽く入っています。モモ肉なので肉の味わいは楽しめますが、少しパサついた食感は否めません。叉焼は、脂身のある部位の方がやはり良いですね。
麺は、低加水系の中細ストレート。柔らかめの茹で具合で、かん水臭さも無く程よくスープが染みた麺です。
食べ易い味なのですが、もう少し味噌のこってり感があっても良い様な気もする一品です。
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スペシャル 700円 ※09年09月時
スペシャルと言う商品名ですが、これがベーシックなラーメンです。
京都の本店では特製醤油ラーメン600円が基本ですから少し異なりますね。
野菜不使用、豚骨のみの清湯スープを使用した醤油スープの表面を、
薄っすらと油の幕が覆い醤油の味のたつ、すっきりとした味わいです。
麺はスープが沁み込み易い低加水系の中細ストレート。茹で具合は柔らかめ。
具は、箸で持つと崩れる位に柔らかく煮込まれている2，3㎜厚さの叉焼が5枚。
味は、少し塩味が付いている程度で、メニューには味付け叉焼が別途にあります。
他は、もやしと刻みネギのトッピング。
ラーメンの原点、中華そばの味わいが楽しめるものでした。
京都の本店では、麺の固さ、スープの脂っこめ、さっぱりめ。醤油の濃いめ、薄いめ、
焼豚の赤身、白身。ネギ大盛、モヤシ大盛が頼めるのですがこちらのお店は出来るのでしょうか？次回、確認してみたいと思います。