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焼鳥メニュー 08/08
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その他のメニュー 08/08
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薬味セット 08/08
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お店 08/08
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肝 造り 525円 新鮮なので臭みはありません 08/08
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砂ズリ 造り 525円 コリコリした歯ごたえ 08/08
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手羽先 造り 525円 しっとりしています 08/08
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肝と砂ズリ造り用のごま油と塩のたれ 手羽先は醤油とわさびで 08/08
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ねぎま115円 塩 基本ですね。 08/08
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こころ 塩115円 奥は、なんこつ 塩 230円 08/08
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せせり 115円 塩 ジューシーです 08/08
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手羽先 115円 タレ 08/08
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こころ タレ ぷにゅっとした歯ごたえ 08/08
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つくね 115円 タレ これはあまり好きじゃない 08/08
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ひね 1皿420円 タレ 少し固いけど噛むほどに味がでます 08/08
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皮ねぎ 115円 塩 ねぎのアクセントが好き 08/08
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鳥丼 630円 焼鳥食べた後に、まだ食うかぁの一品 08/08
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チューハイ ライム 420円 08/08
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この日は雨上がりに虹が。わかりますかね。写真を見た皆さんにも良い事がありますように 08/08
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店舗基本情報
| 店名 |
やき鳥 ふる里 田原本店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼き鳥 |
|
予約・ お問い合わせ |
0744-33-8655 |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
田原本駅から279m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 |
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テニスのお仲間なのですが、この皆さんが焼鳥大好きなんです。
この皆さんとのお付き合いは１０年以上、県内はもちろん、奈良周辺の京都、大阪等テニスコートのある所の近くの焼鳥屋さんをあちこち巡り歩きました。※そりゃ、たまには、中華や韓国、鍋料理、居酒屋もはさみますが。
その中で、全員がお気に入りなのが、このお店です。
その内の一人、ＧＷ明けから最近まで中国に長期出張していた友人が、６月末に一度帰国。
メールで７月末には帰ってくるから、その時は、最初にふる里へ行くとの内容が。
このお店の焼鳥はガスで焼きます。
塩はアジシオです。
使っている鶏肉もブランド鳥でも地鳥でもありません。
この10年ほどでメニューに追加されたのは鳥鉄板焼きくらいかな。創作料理はありません。
こだわっているとしたら、朝〆の鶏肉を使っていることぐらいです。
刺身は4種類有りますが、良い物が無ければ２種類しかない日も有ります。
店内は飾り気もありません。
お店はカウンターが１２席ほど。４,５人座れる座敷のテーブルが３つ。
こちらの本店は、天理で働く友人に教えてもらった天理の焼鳥屋の中では人気のお店。
地元の人や天理教の関係で全国から来る人たちで賑っています。
その本店で長い間焼かれていた長男さんが独立したお店です。
お店はご主人とバイト君一人。
サービスがよいかどうかはバイト君の出来次第です。
今のバイト君は真面目そうです。
開店から10年位経つのですが、カウンターや座敷はいつも清潔感があります。
カウンター越に見える厨房の壁も綺麗にされて油汚れも殆どありません。
油汚れがあるのは、客席に煙が行かないように焼台の前にあるビニールシート位かな。
おじさんが仕事帰りに一人でふらっと入って串を数本、ビールをグビッと1杯。
それじゃと帰っていく。
これぞ焼鳥屋という感じです。
最近の諸物価の値上がりで１本100円だったのが115円になってたけど、支払いすると以前と大して変わらない。
串のオススメは葉本的に塩焼きです。
串の塩焼きは、最初に口に入る先の方の肉に多い目の塩を振ります。
そして、その後は塩をやや控えめにします。
こうすると最初に塩分を感じているので全体としての塩梅が良くなります。
ご主人の塩振りは長年の経験で丁度よいのです。
タレは独特でトロ味のあるタレです。
私個人では、こころや肝、ひねはタレが好きです。
このお店のつくねは独特で、唯一私の好みではありません。
シンプル過ぎるほどシンプルだから飽きないんでしょうね。