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藤本店と別のラーメンとなった事を受け入れるか否かで評価が決まる
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へっぽこキッカー
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らーめん藤 田原本店（らーめんふじ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄 笠縫駅より徒歩10分 笠縫駅から568m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター6席 テーブル18席 座敷12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 20台 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 関連店舗情報 | ラーメン藤の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日の14時20分頃こちらへやって来ました。
先客4名一組とこの時間は空いています。
カウンター席に陣取ってこちらの標準のメニューと思われる
醤油ラーメンを単品でお願いします。
素早く3分程で配膳となりました。
私が勝手に？ラーメン藤のラーメンとイメージしていたものとは
かなり違う一杯となっています。
見た目はかなり茶色っぽく濁っており、醤油よりも動物系の出汁が強くなっているようです。
具材にモヤシは全くなくて、チャーシューもモモ肉ではなく、真四角にカットされた分厚いバラ肉
となっており、藤のラーメンは奈良県田原本町で独自の進化を遂げているようです。
実際スープを飲んでみると醤油の主張はあまり感じられず、豚の味わいが強く
少しトロっとしたスープになっています。
比較的硬めのストレート麺はしっかりとした歯応えがありながら
麺の旨さも感じられなかなかの出来。
小さいもののしっかりとトロっとしたチャーシューも美味しかった。
ただ私がハンドルを握りながらラーメン藤のラーメンをイメージして来たせいか
ちょっと思ってたラーメンと違うなあと思ってしまいました。
同じラーメンでもこちらのお店が別の屋号ならまた違った評価になったかもしれません。
どうもごちそうさまでした！