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[まぜそば]
同僚と『いちびりのまぜそばが最高に旨い!』という話をしていて無性に食べたくなり、訪れたのが橿原市にある人気ラーメン屋【麺屋 いちびり】。
14時過ぎにお店へ。
入った所に券売機があり
まぜそば 830円
を購入しました。
カウンターのみの店内には魚介の良い香りが漂います。
まぜそばが到着。
麺は、
村上朝日製麺所の中太ストレート麺。
ツルモチッとした
おいしい麺です。
トッピングは、
ブロックのレアチャーシュー、紫玉葱、水菜、ネギ。
よぉ~く混ぜて、、
魚介油やタレ、スープは事前に麺と絡められています。
食欲をそそる甘辛い味わいで、魚介の豊かな香りとブラックペッパーのピリッとした刺激が効き、完成度の高い
おいしいまぜそばです。
安定の旨いまぜそば!
中毒性もあって人気なのも納得。
久しぶりにつけ麺やラーメンも食べたくなりました。
ごちそうさまでした。
■twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/
[特製らーめん]
橿原市で人気のラーメン屋と言えば、橿原神宮前駅から歩いてすぐの【麺屋 いちびり】
【煮干しらーめん 玉五郎】出身の方が2012年にオープンしたお店です。
開店15分前にお店へ。
ポールゲットで、オープン時刻には8人待ちの行列となっていました。
入った所に券売機があり
特製らーめん 930円
を購入しました。
ラーメンが到着。
麺は、
平打ちストレート麺。
ツルムチッとした、埼玉から取り寄せる
おいしい麺です。
スープは、
魚介豚骨の醤油。
香り高い魚介の風味がなんと言っても良く、
豚骨はサラリとしてクセを感じません。
バランスがよく、引きも強い
おいしいスープです。
トッピングは、
特製にすればチャーシューが3枚乗って食べ応えもあって旨い!
綺麗なオレンジ色の黄身がとろける味玉も好み。
甘めのメンマは引き立て役。
最近はつけ麺ばかりでしたが、ラーメンも旨い!
誰もが好きな味で安定感があり、行列も納得の味わいでした。
ごちそうさまでした。
[まぜそば]
橿原神宮前の人気ラーメン屋【麺屋 いちびり】の『まぜそば』が美味いと麺友や同僚から聞いていて、久しぶりに食べに行って来ました。
13時頃にお店へ。
並びはないもののほぼ満席。
1つ空いたカウンターへ。
入口にある券売機で
まぜそば 800円
を購入しました。
まぜそばが到着。
麺は、
中太ストレート麺。
モッチモチの食感
おいしい麺です。
トッピングは、
レアチャーシュー、紫玉葱、水菜、ネギ。
これをよぉ~く混ぜて、、
タレと油は結構多め。
魚粉の加わった魚介感の強い甘めの醤油ダレが、特徴的な味わい。
しっかりとしたパンチがあり、麺にもよく絡んで美味い!
卓上アイテムも充実しているので、好みに調整可能。
おいしいまぜそばです。
これは好みですね♪
奈良のラーメン屋のまぜそばの中でも特に好きな一杯でした。
ラストはライスダイブしたかったなぁ。
ごちそうさまでした。
■twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/
[らーめん] 奈良を舞台に5月28日〜9月30日の期間行われる 『汁喰街道〜シルクぅロー
[つけ麺]
奈良県橿原市で人気を誇る【麺屋いちびり】
大阪で修行された店主さんが、地元奈良へ帰ってきてオープンしたお店です。
土日には行列ができる、評判のイイお店。
『汁喰街道〜シルクぅロード〜2013』の2順目で再び訪問。
20時頃にお店へ。
入って左側にある券売機で
つけ麺 730円
を購入して空いていたカウンターへ。
濱田店主と色々とお話ししましたが、夜がすごく賑わっているみたいです。
この日も気が付けば満席になっていました。
明るく雰囲気のいいお店です。
つけ麺が到着。
麺は、
全粒粉の太平打ち麺。
この麺うまいなぁ〜!
関東から取り寄せる麺。
モチッとしてコシもあり香りもイイ
おいしい麺です。
つけ汁は、
魚介と豚骨のWスープ。
ボディーはライトなサラッとした豚骨で
臭みもなく軸になっています。
そこに、魚粉等の香味油の味わいがフワリと広がり麺に付いてきます。
やはり、いちびりさんはつけ麺が好み!
しっかりとポイントを押さえていて
魚介豚骨が浸透していない奈良には貴重な存在感。
おいしいつけ汁です。
トッピングは、
大きめにカットされたブロックチャーシュー。
メンマの味付けもいいです。
おいしいですね!
麺の大盛りもプラス50円で出来ますし、特盛にすればつけ汁を足してくれるサービスもあります。
リピーターのつけ麺率が多い事も納得できました。
また、食べに来ます。
ごちそうさまでした。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
[らーめん]
奈良を舞台に5月28日〜9月30日の期間行われる
『汁喰街道〜シルクぅロード〜2013』
奈良の人気ラーメン屋を回るビンゴラリーです。
今回訪れたのは【麺屋いちびり】
玉五郎出身の店主さんの作る、王道の魚介豚骨が味わえるお店です。
お店に到着。
僕は基本車で来ますが、駅から近くアクセスも良いですねぇ〜。
おっ、扉に『汁喰街道』のポスターを貼ってあり、目立ちますねぇ〜!
そして店内にもポスターがあり聞いたところ、ポスターをカラーコピーして縮小バージョンも作り、近辺のお店にも掲載してもらっているみたいで、イベントへの気合いが伝わってきます。
入ってすぐの券売機を拝見。
らーめん 680円
を購入してカウンターへ。
いつも大勢のお客さんが入っているので、人気が出てきていますね。
いちびりさんの一押しはつけ麺。
以前、『奈良にまだ浸透していないつけ麺を普及させたい』と語ってくれました。
ラーメンが到着。
麺は、
関東から取り寄せる全粒粉の中細ちぢれ麺。
プリッとした麺ですが
ややだれやすいかなぁ。
しかし風味も良い
おいしい麺です。
スープは、
王道のサラッとした魚介豚骨。
臭みを感じさせないまろやかなライト豚骨に、数種類の煮干しや節系の魚介を合わせたWスープ。
すごく食べやすいスープですねぇ〜!
魚介の香味油の役割がしっかりしていて、香りと甘味がスープの風味を引き立てます。
おいしいスープです。
トッピングは、
柔らかいメンマがたっぷり。
食べ応えのあるチャーシューもウマい。
最近お客さんの入りが安定してきました!
店主がそうおっしゃる様に、すごく食べやすく一般ウケも良いラーメンだと思います。
6月6日で一周年を迎えらたそうで、これからも愛されるラーメンを作ってもらいたいです。
ごちそうさまでした。
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
麺屋いちびり
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0744-27-2223 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
近鉄橿原線・南大阪線・吉野線「橿原神宮前」駅(西口)より徒歩約1分 橿原神宮前駅から143m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
12席 (カウンター席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコイン駐車場有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2012年6月6日 |
備考 |
店主は『煮干しらーめん 六代目 玉五郎 本町店』で店長をされていた方。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[みそらーめん]
橿原の人気ラーメン屋【麺屋 いちびり】が冬季の平日限定で『味噌ラーメン』を販売!
奈良のラーメン好きの間で話題となっていたので、食べに行って来ました。
11時の開店直後にお店へ。
券売機で、
みそらーめん 880円
を購入し、カウンターへ。
カウンターのみのモダンな店内。
ラーメンが到着。
麺は、
埼玉の村上朝日製麺所から取り寄せる平打ち。
初期の頃から比べて、すごくしなやかさを意識された仕上がり。
おいしい麺です。
スープは、
本店のスープメインだと思われる味噌。
味噌のパンチがしっかりとあってコク深く、
魚介の油の香りとピリッとした辛みもある
おいしいスープです。
トッピングは、
下味しっかりのレアチャーシュー。
メンマもコリコリとしています。
実は味噌ラーメンは最初の頃に常連さんにのみ提供されていたらしく、その頃からブラッシュアップさせて今回メニュー化したそう。
平日限定ですが、食べる価値のあるラーメンでした。
ごちそうさまでした。
■twitter
http://twitter.com//tarkunramengary
麺バカTAR-KUN~全国制覇の野望~ 麺伝説
http://ameblo.jp/75810000/