食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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まるでうどんのようなラーメン！？接客も光る人気店。
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 と市
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄橿原線「新ノ口」駅から徒歩10分 新ノ口駅から569m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 オートバックスと共有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月2日 |
| 備考 |
臨時営業や臨時休業は公式ブログまたは公式Twitterでご確認ください |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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○気に入った点
・接客がとても丁寧
〇追加情報
・サービス精神も旺盛
○駐車場
有
○ルール
代表待ち禁止
奈良にあるラーメン屋さん。
橿原市のメイン通り沿い。
スーパーオートバックスと共用の敷地に立地している。
開店1時間前で2名待ち。
待っているうちに店員さんが出てきて店内で食券を購入するよう案内される。
ラーメンはつけ麺含めて4種類ほど。
食券を購入して店員さんに渡してまた外の列に戻る。
ただそれも数分のこと。
驚いたことに定刻より30分早く開店してくれた。
店内はカウンター10席。
予めオーダーが入っているため店主は手際よくラーメンを作っている。
大して待つこと無くすぐにオーダーがやってきた。
〇旨だしラーメン大（950円）
サイズを大にしても同じ値段なので大にしてみた。
ただ丼は少々小ぶりなのであまり量が多くは見えない外観。
具材
チャーシュー、三つ葉、玉ねぎ。
チャーシューが、肉厚でホロホロなのが良い。
麺
中太ストレート。
ラーメンにしては太麺に分類されそうなくらいの太さ。
つるつるモチモチの食感。
小麦風味が良い。
麺の太さも相まってうどんみたいに感じる。
スープ
10種類の乾物を使用したスープとのこと。
まず最初に煮干しが香る。
ただ思っていたよりあっさりめの味わい。
かつおだし風味という感じか？
こちらも麺の太さも相まってうどんのように感じるラーメンだった。
〇つけ麺（950円）
具材
チャーシュー、三つ葉、玉ねぎ。
ラーメンと一緒。
麺
中太ストレート
こちらもラーメンと一緒か。
スープ
濃厚でクリーミー。
魚介だしと豚骨だしだろうか？
個人的には豚骨がやや弱いかな？と感じる。
もう少し旨味があったほうが好みだ。
後半に頂ける割りスープはイワシと昆布だし。
クリーミー感が軽減され少しあっさりになりスープが飲みやすくなる。
まるでうどんのようなラーメンなので好みは分かれるかもしれない。
接客については待ちの時から感じたがとっても丁寧。
最後まで気持ち良く店を出ることが出来た。