食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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この国に生まれたことを感謝してしまう出汁感
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味玉ちゃーしゅーらーめん 1300円
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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味玉ちゃーしゅーらーめん
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日本人でよかった
麺処 と市
【奈良県橿原市十市町】
奈良県橿原市にある人気ラーメン店
平日昼営業のみという難易度の高さ
タイミング合えば行くべきだと言っておく
とりあえず行列不可避である
スーパーオートバックス同敷地内で車でも安心
いつ行っても2人体制
おふたりの呼吸バッチリで行列もそつなく捌いてゆく
昨年あたりから券売機導入済み
数量限定の味噌はいつも早々に売り切れる
・味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん 1300円
・ちゃーしゅー丼（ねぎ塩）300円
食欲をそそる色使い
旨味だけを抽出したかのようなダシ感あふれるスープに驚く
これは唯一無二
和食をいただいてるかのような感覚に陥ったりするとかしないとか
とにかく日本人でよかったね
分厚めチャーシューは臭みないホロホロが幸せ
ややちぢれた中太麺は弾力がありスープとの一体感も良し
初めて食べたチャーシュー丼もおすすめ決定
ごはんを注文して残りスープに投入して食べるのもこれまたおすすめ☝️
【営業時間】
11:00〜14:30
＊売り切れ次第終了
【定休日】
日曜・祝日
※祝日は営業する場合あり（Twitterにて告知）
日曜に営業することはまずない
【駐車場】
スーパーオートバックス共用
【支払い方法】
現金のみ
券売機制
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん 1300円
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん
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分厚くてホロホロのチャーシュー
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ちゃーしゅー丼（ねぎ塩）300円
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今日もいいダシ出てます
麺処と市【奈良県橿原市十市町】
言わずもがな食べログラーメン百名店の常連
Twitterの告知で4/29(祝)は営業されると知る
平日昼間のみの営業のためハードル高め
これは行っとかないと ³₃
まー基本並ぶの必須
並んでいてもちょくちょくチェックしに来てくれるので安心
・味玉ちゃーしゅーらーめん 1200円
今日はごはんものなしで
出てきたラーメンはシンプルながら食欲をそそるビジュアル
器も含めて色のバランスがすごくいいと感じる
スープを一口すすれば、これがいつまでも続いてほしいと願ってしまう
麺はもちもち中太ちぢれ
スープから助け出した厚めのホロホロチャーシューがウマウマ
これが奈良県屈指のうまさよ
【営業時間】
11:00~14:30[月~土]
※売り切れ次第終了
【定休日】
日曜・祝日
店内はカウンター席のみ
食事後精算制
駐車場には困らない
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味玉ちゃーしゅーめん 1200円
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉ちゃーしゅーめん
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味玉
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スーパーオートバックス併設
9月の後半だというのにうだる様な暑さの秋分の日。
念願の橿原市の「麺処と市」さんへ。
こちらのお店、平日の昼間のみの営業となっているためなかなか行く機会にも恵まれず。
ツイッターで秋分の日は営業すると告知されているのを発見、満を持してという感じ。
11時30分頃到着。
駐車スペースへの懸念は皆無でいいと思う。
幸い？待ちは4人だけ。
店員さんもチェックしに来てくれるので待たされる不安もなし。
外の丸椅子で待つこと10分くらいだったかで入店。
カウンター席のみ。
どうやら二人体制。
しかしながら二人のコンビネーションが素晴らしく、短時間営業の店舗ならではの接客業としての質の高さというのは垣間見えた気がする。
どうやらお目当ての「みそらーめん」は早々に売り切れたようだ。
ということで、「味玉ちゃーしゅー旨だしらーめん」及び「小ごはん」をオーダー。
残念ではない。必然と解釈しよう。
ほどなくして、ごはん → らーめんが来日。
どんぶり型で雰囲気ある器。
盛り付けも美しい。
ちぢれ麺に想定外の分厚いチャーシュー！味玉も文句なし！
＼(^o^)／
シメに残ったスープへごはん投入してフィニッシュ！
絵に描いたような腹八分感が素敵すぎるｗ
細かいことは分からんけど、まー行ってよかった(・∀・)
次こそは「みそらーめん」食べてみたいが、いつ叶うだろうか・・・。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺処 と市
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄橿原線「新ノ口」駅から徒歩10分 新ノ口駅から569m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター席のみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 オートバックスと共有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年3月2日 |
| 備考 |
臨時営業や臨時休業は公式ブログまたは公式Twitterでご確認ください |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺処 と市
【奈良県橿原市十市町1213】
食べログラーメン百名店にも選ばれる奈良県屈指の人気店
SNSで祝日営業されるとの情報をキャッチしたのでひさびさやってきた
平日昼間のみの営業のため普段はなかなか訪れるタイミングが難しい
スーパーオートバックス同敷地内で駐車場には困らず車が便利
今日は8人待ち
いつものことながら行列に並ぶ
度々チェックしにきてくれるので安心して待つ
並んでる途中で食券を買うように促される
席に着いてからの円滑な提供への配慮が感じられる
・味玉ちゃーしゅーめん 1300円
今回も杯数限定の味噌は売り切れ
開店前に並ぶくらいでないと食べられない
もう見た目からうまい
ラーメン鉢の雰囲気も良し
出汁感あふれるスープは和の趣がある
そのスープがコシのある中太ちぢれ麺と絡み合い、まるで波打つかのように喉を滑り落ちる
肉厚チャーシューは味が染み込んでいて口の中でとろけ消えていく
罪悪感は微塵も感じない
いつ食べても変わらぬハイレベルな一杯
【営業時間】
11:00〜14:30
【定休日】
日・祝
※祝日は営業する場合あり（Xで告知）
【支払い方法】
現金のみ
※券売機前払い
【駐車場】
あり