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豚骨・魚介の和風Wスープ『らぁ匠麺いちえん』＠橿原市
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naka
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁ匠麺 いちえん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新ノ口駅から496m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、座敷１２席＜平日は店主一人での営業のため混雑時は多少時間がかかります＞） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
らーめん、つけ麺専門店
東京池袋で修業した若き店主が、独自のオリジナルスープで勝負。 強烈な魚介スープが自慢。メニューも多様ですべてが個性的でレベルの高いラーメン。 奈良県では期間限定で営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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橿原市の葛本町交差点近くに、2009年6月にオープンしたらぁ匠麺いちえんさんへお邪魔してきました。
オーナーはラーメン激戦区の東京・池袋で修行された方とのこと。テイストも、豚骨と魚介のWスープということで、個人的な好みにもピッタリのため、期待して出かけてみました！
らぁ匠麺いちえんさんは、橿原市の24号線沿いから少し奥まったところ、やや見つけにくい場所にオープンしたお店です。何件もの飲食店がコの字型に並ぶ一角のため、駐車場は広々として使いやすいでしょう。
お店の前には、デカデカと「ラーメン激戦区東京池袋味自慢」の看板が掲げてあり、期待させられますね。店内もまだピカピカ。終日全席「禁煙」なのも、ラーメンを味わいたい方には嬉しいところでしょう。
ちなみに、ややこしい店名ですが、これは「らぁしょうめんいちえん」と読むそうです。
いちえんさんは、入店してまず食券を購入するタイプのお店です。ベーシックなラーメンで、「麺匠ラーメン（＠650円）」「鶏塩ラーメン（＠650円）」ですから、最近のラーメンとしてはお手頃な方だと思います。
カウンター席の前には、いちえんさんのオリジナルスープに関しての貼り紙もありました。基本は、豚骨と和風魚介スープの「Wスープ」。個人的にもこの系統が大好物ですので、期待していただきます！
この日は、何となく玉子をトッピングした「味匠味玉ラーメン（＠750円）」を注文してみました。
全体的にとても穏やかな和風スープで、魚介の旨味がしっかりと味わえます。ただし、個人的な好みとしては、サッパリし過ぎて、そばつゆをいただいているような感じがしてしまいました。もう少し豚骨のコクが強めに出ていると、もっと嬉しいかもしれません。
クセのない麺も、トッピングのチャーシューなども十分に合格点で、全体としてはかなりイケる部類に入ると思います。
相方は「つけ麺（＠750円）」を注文しました。
ラーメンと同様に豚骨と魚介のＷスープがベースで、そこにゆず・七味を加えています。しかし、このスープがそのまま飲めてしまうほどの薄さで、私たちのイメージするつけ汁とはあまりに印象が違ったため、ちょっと驚いてしまいました！
スープ自体は、もちろんゆずの爽やかな風味が感じられる美味しいものでしたが、やや「パンチに欠ける」という感想を持ったのも事実です。
一緒に注文した「チャーシューマヨごはん（＠250円）」。もう見るからにハイカロリーで、体に悪そうですが、だからこそ美味しいんです（笑）
個人的な感想としては、いずれもまだ「パーフェクトです！」と満点をつけられるまでには達していないと感じました。しかし、オープン間もないお店ですし、オーナーさんもお若いようですので、これからの微調整に期待したいと思います。
とにかくこの系統のラーメンが大好きですので、きっとまたお邪魔することになると思います。その時にさらなる進化をしていることを願っています！