気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
いちえん
-
鶏塩味玉ラーメン
-
鶏塩味玉ラーメンの麺
-
チャーシュー
-
味玉子 香辛料のせいか独特の風味
-
麺匠ラーメンの麺
-
麺匠ラーメンチャーシュー
-
チャーシューマヨごはん 平日昼の無料サービス
-
麺匠ラーメン
-
{"count_target":".js-result-Review-1442411 .js-count","target":".js-like-button-Review-1442411","content_type":"Review","content_id":1442411,"voted_flag":null,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
ゆきさん
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
ゆきさんさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
らぁ匠麺 いちえん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新ノ口駅から496m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター６席、座敷１２席＜平日は店主一人での営業のため混雑時は多少時間がかかります＞） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お店のPR |
らーめん、つけ麺専門店
東京池袋で修業した若き店主が、独自のオリジナルスープで勝負。 強烈な魚介スープが自慢。メニューも多様ですべてが個性的でレベルの高いラーメン。 奈良県では期間限定で営業。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
葛本町の交差点近く、国道24号線沿いの飲食街にあるらぁ匠麺 いちえん
東京池袋で修行したご主人が営む、カウンターと小上がりのこじんまりで洒落たお店です。
鶏塩味玉ラーメン 750円 ※10年01月時
スープは鶏がらの白湯に、宗田節や煮干し、昆布などでダシをとった和風魚介スープを合わせてあるそうです。
見た目は、博多の鳥の水炊き風。飲むと天下一品のスープの様に少し粒子感とトロミのあるもので、最初に鶏の風味、喉越しの時に魚介の風味がします。甘味はさほど無く、塩分は、やや控えめですが、この位の方がスープの旨みを感じやすくて良いですね。
麺は、中太ストレート麺。コシを残した茹で加減で、ツルンとしてかん水の味はきつくなく小麦の味がしてパスタ風。個人的には、もう少し細い麺が好みですが、スープとの絡み具合は悪くはありません。
肩ロースのチャーシューは、煮豚系。柔らかくて中まで味が入っています。
味玉も中まで味が入っていてますが、煮汁に香辛料が入っている様で特長のある味わい。
シナチクも薄味が付き、他には、刻みネギと海苔のトッピング。
マニア受けするにはインパクトは低めですが、毎日食べられるラーメンを目指しているそうで、マイルドながらも旨みが感じられ好感の持てるラーメンでした。お得なランチがあれば良いのにね。