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この口コミは、tanichanさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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tanichan 口コミ1,054件フォロワー537人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2010/01訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

鶏塩味玉ラーメン、餃子

今日は、嫁様の御希望で、「らぁ匠麺いちえん」さんに行ってきました。食券機で
嫁様用の味玉つけ麺、叉焼マヨ御飯。私は、未食の鶏塩味玉ラーメンと餃子の
券を購入（嫁様の方がかなりボリューム多いですね。）

スープは、鶏ガラ、豚骨、魚介（ホタテ）のトリプルスープに塩ダレ。毎日食べても
飽きない味を目指して、動物系を抑え目にしてあるそうで、確かに優しい味わい。
個人的には、鶏白湯強めで食べてみたいですが、このあたりは好みでしょうね。

麺は、中細のストレート。チョイ固くらいの茹で加減で、ツルリと滑らかな表面。
シッカリしたコシもあり、とても美味しかったです。

具材は、海苔、微塵切りの白ﾈｷﾞ、小口きりのワケギ、メンマ。しっかりした質感
味付けの肩ロース叉焼旨いです。味玉もとてもえ～感じでした。

パリパリの羽根付き餃子もえ～感じでしたし、一口おこぼれに預かった嫁様の
叉焼マヨ御飯、米自体が美味しかったですね。

つけ麺に力を入れている様で、店名にちなみ毎月１のつく日（１、１１、２１、３１）
は、つけ麺のみを￥５００で提供されるそうです。（ラーメン、サイドメニューなし）

これがホンマの　一押しですね！　m(_ _)m

http://itinitiitimen.blogspot.com/2010/01/2010128.html

麺匠味玉ラーメン、餃子

http://itinitiitimen.blogspot.com/2009/12/2009124.html

味玉つけ麺、餃子、半ライス

http://itinitiitimen.blogspot.com/2009/06/2009221.html

8

いちえん　鶏塩味玉ラーメン

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8

中細のストレート麺

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12

麺匠味玉ラーメン

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中ストレート麺

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9

肩ロース叉焼

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味玉

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羽根餃子

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14

味玉つけ麺

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味玉つけ汁

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餃子半ライス

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10

チャーシューマヨ御飯

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麺

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味玉

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割り

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9

券売機

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	閉店らぁ匠麺いちえんこのお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ラーメン、つけ麺
住所	奈良県橿原市葛本町710-1 106号大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新ノ口駅から496m
営業時間	■営業時間 11:00～15:00　 18:00～22:00 ■定休日火曜日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	18席（カウンター６席、座敷１２席＜平日は店主一人での営業のため混雑時は多少時間がかかります＞）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	落ち着いた空間

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
お店のPR	らーめん、つけ麺専門店東京池袋で修業した若き店主が、独自のオリジナルスープで勝負。強烈な魚介スープが自慢。メニューも多様ですべてが個性的でレベルの高いラーメン。奈良県では期間限定で営業。 ...
初投稿者	シナ（922）
最近の編集者	tanichan（537） ... 店舗情報（'10/01/28 18:41） naka（78） ... 店舗情報（'09/08/13 19:41）編集履歴を詳しく見る