食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
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味・雰囲気・清潔感、どれも文句なしの人気ラーメン店
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鶏CHIKI しおラーメン
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うまそう
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旨そう
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麺リフトアップ
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メンマ
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チャーシュー
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味玉1
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味玉2
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外観1
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ポスター
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内観1
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内観2 整理整頓されてます
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内観3
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8番将軍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン家 みつ葉 the second
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR大和小泉駅から徒歩30分程度 法隆寺駅から1,533m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター席×13） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 7台+軽用1台 ※臨時駐車はなくなりました。 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年6月19日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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奈良県・斑鳩周辺エリアにあるラーメン店です。
徒歩では厳しい場所、Ｒ９号線 奈良大和郡山斑鳩線沿いにこちらのお店はあります。
敷地内に６台分の駐車場があります。
奈良市富雄の本店は行列の絶えない人気店！ その２号店ができたという事で突撃してきました。
こちらの店舗の看板も手書きのような独特の看板。
掃除の行き届いた清潔感ある店内はＬ字カウンター１０席ぐらいと、壁側のカウンター４席で、男性３人でのオペレーション。
カウンター席からは厨房の様子がよく眺められ、準備されたメンマや味玉などの具材は整然と整頓され、調理台は驚くほど綺麗で気持ちいいぐらいで、動きにも無駄が無いです。
メニューは「豚CHIKIしょうゆラーメン８５０円」「豚CHIKIしおラーメン８５０円」の２本立て。
本店と同じく大盛は無料です。
♦鶏CHIKI しおラーメン ８５０円（税込）
トッピングは、チャーシュー２枚・味玉半分・メンマ・ネギ。
国産のガラを使用し、強火で約８時間炊き、鶏と豚の旨味を最大限に引き出した極上スープです。
フレンチの料理技法のエスプーマでスープの表面は泡立っています。
それに合わせる塩ダレは、6種類の塩をブレンドし、貝柱と昆布をふんだんに使用し仕上げています。
麺は平打ちの中太ストレート、コシがあって旨い。
こたわりは、イタリア産ドルチェポルコ豚肩ロースを使用したチャーシュー、旨味が凝縮されてます。