神戸牛をえらくカジュアルに。 : 新鮮組　誠

↓ブログからの投稿です。挿絵入りでご覧になりたい方はこちら↓
　大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」
https://bit.ly/3qyK4Xv

奈良県東生駒『新鮮組誠』をミシュランごっこ(=匿名調査)。

新鮮組誠
東生駒で和食を主体に創作料理や魚料理、おばん菜、そして神戸牛を気軽に楽しめる居酒屋です。生駒市辻町394-7地下一階TEL0743758510
@sinsengumimakoto

新鮮組 誠 202105 追加

※参考サイト『店名』ページより

訪問、３回目かな？

「奈良で神戸牛食べたくなったらここ」て決めているお店です。

～以下、ミシュランごっこ。内の新鮮組 誠に関する口コミです～
2021年6月 東生駒『新鮮組 誠』で神戸牛の創作料理@生駒の隠れた名店！(⇒ https://bit.ly/3qyK4Xv )
2015年10月 新鮮組 誠@東生駒 ディナー再訪！奈良県で神戸牛を食べるなら！！(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1355.html )
2011年9月 新鮮組　誠(しんせんぐみ まこと)に初訪問！秘密にしたい料理店in生駒市(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-36.html )

ってもステーキハウスでも焼肉屋でもなく、非常にラフな割烹みたいなところで、神戸牛も扱ってますよって。
料亭などで20年以上の経験をお持ちの、ベテラン料理人さんがワンオペ営業。

素材も、腕もよく。
不思議と、じわじわくるお料理。

おばんざいとか前菜で、あらこんなもんやったっけー思うのに、中盤あたりから満足感いっきにくるような。

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あと気付いた、新鮮組 誠の特徴。
「神戸牛の創作料理」を提供してる、珍しいお店かなって。

神戸牛ってだいたいステーキとか焼肉とか、素材全面に提供される気がしています。
新鮮組誠では、普通の家庭料理に神戸牛を組み込んじゃってるスタイル。

神戸牛使ったオムレツとか、神戸牛使ったサラダとか、なんなら神戸牛使ったジャージャー麺も。
えらくカジュアルな扱い。

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融点低いから、いろいろ遊べるんかな神戸牛。
知らんけど。

もちろん原価が高いので、それ以外のお料理に比べて一皿のお値段は跳ね上がります。

ここで「雰囲気がラフなだけに神戸牛が激安な新鮮組 誠さん！」とかつづれたら素敵だったんですが、「大阪で神戸牛食べたくなったらここ」と決めているサカエ屋さんとお値段はニアリーな印象でした。←とはいえ良心価格

～以下、ミシュランごっこ。内のサカエヤに関する口コミです～
2019年9月 サカエ屋の焼肉リピート@荒本│神戸牛を満期する日に来るべきと学習(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2258.html )
2018年12月 サカエ屋で焼肉@東大阪市荒本│大満足の神戸牛 焼き肉「サカエヤ」(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2096.html )

とはいえ、神戸牛以外でも「とりあえずおいしいもの食べたい」時には知ってて損のないお店。
店主さんの礼儀正しいお人柄も相変わらずで、好感度高い。

知る人ぞ知る、生駒の名店です。

『新鮮組 誠 ディナー(奈良県東生駒)』
ミシュランごっこ。調査結果
↓採点基準はこちらをご覧ください↓
https://bit.ly/3pPHJFQ

料理 ☆☆＊
快適度 ☆☆＊
お得度 ☆☆＊

ミシュランさんへひとこと
「体感としてガイドに載らない気はする、名店です。」

新鮮組 誠でいただいたもの
※価格は税込み

　　↓写真はこちら↓
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おばんざい盛り合わせ 1,100円
桜ユッケ 990円
牛タン塩焼き 990円
岩カキ 1,320円
神戸牛の冷ししゃぶサラダ 1,980円
神戸牛の和風オムレツ 1,320円
神戸牛ステーキ 200g 8,800円
神戸牛ハンバーグステーキ 1,980円

生中(アサヒ) 605円
コート･デュ･ローヌ･ルージュ 375ml 2,200円

※メニューを撮影させてもらいました。ご興味ある方はどうぞ※
『新鮮組 誠』のメニューを撮影しました(奈良県東生駒)(⇒ https://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-2685.html )

↓ブログからの投稿です。挿絵入りでご覧になりたい方はこちら↓
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【新鮮組 誠】のディナーをミシュランごっこ(=採点)。

新鮮組 誠 201507 (2)

東生駒の雑居ビル地下にある小料理屋さん(？)で、2011年９月に伺ってから２度目の訪問です。
お店の雰囲気や料理など全体的に印象が良かったので、リピートしたいな～と思っていました(人∀｀●)


立地などはもちろん以前と変わりませんので、前回のクチコミを参考にしていただければ…(⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-36.html )。
スナック射抜きの延長といったインテリアは、前回同様(⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-36.html )。

新鮮組 誠 201507 (3)

新鮮組 誠 201507 (5)

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新鮮組 誠 201507 (9)

でも、こなれた感が出て以前より良い雰囲気になったような？


店主さんの礼儀正しいお人柄、おひとりでの切り盛りという点も変わらず。
かといってオーダーや料理を待たされることはなく、てきぱきと仕上げて提供してもらえるのがありがたいっす◎

レギュラーメニューを全ページ撮影させてもらったので、ご紹介↓↓↓

新鮮組 誠 201507 (10)

新鮮組 誠 201507 (11)

新鮮組 誠 201507 (12)

こちらに加えて、黒板に日替わりのお勧めメニューの掲示もあります。


今回いただいたお料理について。


まずは、突き出しとおつまみ(鶏ハムサラダ)。

新鮮組 誠 201507 (6)

新鮮組 誠 201507 (7)

新鮮組 誠 201507 (8)


お料理には「激ウマ！」てな印象を持っていたのですが、優しい家庭料理…てな感じでインパクト弱し。


こんなもんだったかな～？とがっかり感を伴いながら次の料理を待ちましたが…


じわじわ来ましたよ！


◆お刺身の盛り合わせ

新鮮組 誠 201507 (13)

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鮮度ばっつぐん！
煮こごりが凝ってるう

新鮮組 誠 201507 (15)


◆特選神戸牛ステーキ

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新鮮組 誠 201507 (17)


やっぱり【新鮮組 誠】の真髄は、神戸牛のお料理にありますね。

うまいのなんのって！(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)(ﾟДﾟ)

こりゃ頼まな損やわ～とばかりに、こちらも注文。

◆贅沢神戸牛生ハンバーグ

新鮮組 誠 201507 (18)

新鮮組 誠 201507 (19)

100%神戸牛･手仕込み！

溢れる肉汁が堪りませんな～


【新鮮組 誠】に来たら、絶対注文してください神戸牛料理！

そりゃ生駒のこんなところにある飲食店(失礼)のメニューとしては高いですが、これは相応価格ですよ。
むしろ、神戸の観光地に行ったら目ん玉飛び出るような値段でふっかけられるでしょうし、こんなところで(ダブル失礼)これだけのお料理が食べれるのは拍手喝采もの(∩´∀`∩)


〆は、店主さんオススメのドライカレー。

新鮮組 誠 201507 (20)

新鮮組 誠 201507 (1)

神戸牛ゴロゴロや～♡

満腹度140%くらいいってますけど…食べて後悔しない旨さです。
テイクアウトして３日３晩食べたいわ(笑


前回のクチコミでも書きましたが、店主さんは料理料亭などで20年以上の経験を持つベテランの料理人。

料理のラインナップは純和風、洋食、その中間くらいの創作料理といった感じですが、どのお料理も「間違いなく！」美味しいです。

最初のお料理は胃袋への準備体操だったのよ、きっと。

器も素敵だし、盛り付けも丁寧で美しい！


何度も言ってますが、

「こんなところにこんな名店が」の言葉が相応しすぎる【新鮮組 誠】さん。

この日は２時間くらい滞在しましたが、お客さんはだっちん。たちグループのみ。
立地で絶対損してるでしょうが、日の目を見て有名店にはなって欲しくない…そんな秘密にしておきたいお店です。

↓当レビューはブログからの投稿です。写真やリンクの紐付けは以下をご覧下さい↓
　食べ歩きグルメin奈良･大阪「ミシュランごっこ。」
　http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-1355.html

↓過去レビューはこちら↓
【2011年9月】初訪問で神戸牛を満喫 ⇒ http://nara-osaka-gourmet.com/blog-entry-36.html

「新鮮組 誠 ディナー in 東生駒 <再訪>」
だっちん。総合評価：★4.5
↓採点内訳↓
点数は　1（悪）→5（良）　にて。3が標準点になります。

　○料理
■味： 4 ■見た目：4 ■プラス＠：5

　 ○サービス
■出る速さ：5 ■接客：5 ■コストパフォーマンス：3

　○雰囲気
■混雑具合：4 ■席の過ごし易さ：4 ■内装：4