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外観1
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【八寸】
・雲子の茶碗蒸し、イクラと刻み口切り新茶のせ
・ササガレイ炙り、紅白の蕪+原木椎茸の蒸焼き トリュフ掛け
・炙りイカと地野菜のサラダ仕立て
・北海道産鰤の漬け
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【八寸】
・北海道産鰤の漬け
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【八寸】
・炙りイカ+雲丹と地野菜のサラダ仕立て
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【八寸】
・雲子の茶碗蒸し、イクラと刻み口切り新茶のせ
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【八寸】
・ササガレイ炙り、紅白の蕪+原木椎茸の蒸焼き トリュフ掛け
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口切り新茶
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【椀】
錦秋ミネストローネ
正倉院展紋様の蒔絵
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【椀】
錦秋ミネストローネ
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【椀】
錦秋ミネストローネ
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【ご飯】
天丼、お吸物、お新香
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【ご飯】
天丼
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【ご飯】
お吸物
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【ご飯】
お新香
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【ご飯】
お新香
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【水菓子】
季節の果物とピスタチオアイス
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ポン酒
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外観2
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初訪
奈良で夕食を予約したので、昼から此方へ前のりしてしまいました。1週間前の予約です。
住宅街に在るマンション1Fに立地。此方の店舗のみ雰囲気が違いますので、昼間でしたら一目で分かります。
入店1200、先客3組8名様(マダム:6名、カップル:2名)。店内、シンプルで洗練された感じ。※ 撮影不可
大将+お弟子さん2名+女将 の4名体制。
頂いたのは、※ 税別
5000円:1汁3菜ランチ
600円:篠峰 純米辛口 グラス
ご登場したお料理は、
【八寸】
・雲子の茶碗蒸し、イクラと刻み口切り新茶のせ
・ササガレイ炙り、紅白の蕪+原木椎茸の蒸焼き トリュフ掛け
・炙りイカ+雲丹と地野菜のサラダ仕立て
・北海道産鰤の漬け
【椀】
錦秋ミネストローネ
【ご飯】
天丼、お吸物、お新香
【水菓子】
季節の果物とピスタチオアイス
食した所感は、
・全体を通じて華やかな彩り+盛付けとの印象。お新香盛りですら美を感じてしまいます...
・椀がミネストローネです。創作意図が「奈良公園の深まる秋」との事でしたので、彩り的にパプリカを使いたくなります...妙に納得。
・構成的には、3菜に椀は不要かと..,椀→炊合せ、水菓子→揚物 位が好み。ランチの主要顧客がマダム故の構成なのかも知れません...
・☆☆店としては、ご飯(4種からの選択)のラインナップに物足りなさを感じてしまいます...客に選択させるのではなく、店主渾身のご飯にして欲しいかな?
ランチよりも夜の方が本領を発揮するのかも知れません。機会があればお邪魔してみましょう。
退店1330、最初の退店客でした...