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jun5950さんの他のお店の口コミ
店名 |
ふじ門 製麺
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
非公開 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR奈良駅、近鉄奈良駅から各8分程度 近鉄奈良駅から596m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンター席のみ 、店内に待ち席も御座います。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 店舗前のコインパーキングは当店の駐車場ではありません。他経営の有料です。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2013年7月31日 |
備考 |
臨時休業が有りますので、ご来店前に店舗ホームページでご確認下さい。 |
初投稿者 |
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土日に車で前を通ると、店の外にいつもお待ちがいるので、食べるのは無理と諦めてました。今日は所用で午前半休を取ったので、ちょっと回り道して10:50の開店を目指しました。
店の前に10:35頃に着いて写真を撮ってたら、丁度営業中の看板に。待つ覚悟で来たのに、めちゃラッキー!
1番に入店し、券売機の前で選んでいたら、大将が魚だしはあっさりで食べやすい、豚だしはこってり食べ応えありと声をかけてくれます。
魚だし大盛1,000円。
チケットを渡す時に細麺か中太麺かを聞かれ、迷うことなく中太麺を選択。
すぐにはカウンターに座らせず、反対側の製麺室に沿ったベンチで待つように言われます。2-3分でしょうか、カウンターへどうぞと通され、1番奥に座りました。
目の前にイゲタ醤油。後で調べたら島根県の蔵なんですね。ここの醤油が、魚だしの味の決め手なのですね。カウンターには調味料や薬味は何もありません。完成された味との自信の表れでしょう。
5分かそこらで着丼。
スープが澄んでいて、とても美味しそうです!
そんなに魚が前面に押し出されてるわけではなく、柔らかい香りがいい、本当に美味しい醤油ラーメンという感じです。イゲタ醤油を選択したからこその味なのでしょうかね。
チャーシューも柔らかくて、大好きなタイプです。最近多いレアチャーシューより、ホロホロトロトロの煮豚チャーシューが好みなので仕方ない。
食べ進んで、無くなってしまうのがもったいないと思いながら、スープを飲み干しました。
11時になる前に食べ終わり。平日なのに続々とお客さんがやってきて、食べ終わりにはほぼ満席。さすがの名店です!
また休暇取って来たいです。ご馳走さまでした♪