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奈良・西大寺周辺 × 寿司でクーポンのあるお店を探す

この口コミは、いしやんさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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いしやん口コミ216件フォロワー356人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2011/01訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク3.5

￥10,000～￥14,9991人

久兵衛仕込み

お気に入りのレビューアーさんが、久兵衛東京本店へ行かれなかなか面白い書き込みをされていたので、私も東京までは行けないので久兵衛さんで修行された方が奈良で独立されていますので、久し振りに寄ってみました。

大将は、帝国ホテルのお店におられました。
私も、先日帝国ホテルのお店へ伺いましたが、それなりに美味しい鮨でした。

それより、前に吉兆さんが入っていた場所がかが万さんに変わったいたのが驚きましたが、、、

で、こちらのお店はテレビのクイズ番組に良くでる東大寺学園からの坂道と学園前から奈良坂へ抜ける道沿い奈良へ向って左側に構えておられます。
良く磨かれたカウンターに平皿、まな板とカウンターが同じ高さ、腕に自信が無いと客から手先全てが見えるこのカウンターはなかなかできません。

短く刈り込んだ頭にキリッとした白衣。
まだ、お若いのに凛としておられます。

やはり一番美味しいのはほの温かい穴子でしょう。
つめと塩で出してくださいます。
鯛、良く活かっています。
煮はまぐり、程よい柔らかさによく仕込んであります。
マグロ、畜養物ではありませんでした。
昆布〆の味もわりと美味しい。
イカ、塩味と柚子なのかこれも旨い。
たまご、ちゃんと魚をすって焼いて黄色い中に良い焼目、
なかなかでした。

久兵衛さんのシャリは砂糖を使わず甘めの酢だけですがその辺も修行先同様の塩梅でした。

学園前や奈良のトップクラスの良いお客様に恵まれこれからも益々繁盛されると思います。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	掲載保留ゆう座このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	寿司
住所	奈良県奈良市右京3-2-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	高の原駅から869m
営業時間	■営業時間 12:00〜13:30 17:30～22:00 ■定休日水曜営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、JCB、AMEX、Master、Diners）