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だっちん。
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だっちん。さんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
業態変更
プロトンダイニング（proton +DINING）
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、洋食、フレンチ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄新大宮駅から徒歩7分 新大宮駅から332m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
36席 （カウンター4席, テーブル32席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 専用駐車場9台 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、ライブ・生演奏あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2009年3月18日 |
| お店のPR |
6月2日 17：00よりリニューアルオープン！
CAB(Certified Angus Beef )、ロンググレインフェッドオージービーフ(Long Grain Fed AussieBeef)、黒毛和牛など素材にだわったステーキメニューをお手軽に！ |
| 初投稿者 |
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新大宮にある、ちょっとした秘密のあるフレンチレストラン。
生演奏を聞きながら、本格的なフレンチをリーズナブルに堪能できる…とクチコミが気になって来店しました。
新大宮駅から大宮通り沿いに西へ、徒歩5分ほど。
道路に面したお店で、赤いテントが目印。
そんなに雰囲気が良いとは思えないけれど…
と扉を開けてびっくり。
モダンシックで暗めの照明、落ち着いた雰囲気で素敵!!
店員さんはギャルソン風の制服で、ビシッとしています。
いやはや、奈良ではなかなか見られない状況ですね。
ディナーコースは価格別に3種類。
Vert ショートコース ￥3,000
Potage フルコース ￥4,000
Rois プレミアムコース ￥5,800
低価格なコースのほうがお得感が得れそうだなあとは考えつつも、プレミアムコースをお願いしました。お料理の詳細は以下の通りです。
◆前菜1 大和肉鶏コンフィのココット
◆前菜2 鮪と帆立のカルパッチョ 奈良県産の水菜と野菜のサラダ仕立て
◆スープ 奈良五條 香り牛蒡のポタージュ
◆魚料理 桜鯛とオマール海老と大和野菜のポワレ
◆グラニテ 本日のグラニテ(→柚子でした)
◆肉料理 国産牛ロースステーキ 奈良漬ソース 古代米のガレット添え
◆デザート 冷たいイチゴスープにバニラアイスをオン
◆パン
◆食後の飲物
奈良の食材を生かした興味深いメニューがずらり…好きですねこういうの。
さて、冒頭で書きました｢ちょっとした秘密｣。
店名にもなっている｢プロトン｣とは「冷凍を調理法と考える」新しい冷凍技術のことだそう。
お店で出されているメニューのほとんどが、いったん冷凍され、その後、解凍されたものなんですって。
なのですが、冷凍食品に持っているイメージを一新させてくれるようなお料理たちでした。
どれが冷凍で、どれがそうじゃないのかなんて分かりません。
もちろんそれには、丁寧な心遣いがプラスされているからというものあり、温かい料理はきちんとお皿が温められ、デザートのお皿はひんやり。
盛り付けもキレイで、器もシンプルななかにちょっとした遊び心を感じれるようなもの…
ご立派です。
さらに特筆するべきなのがパン!!
おかわりは自由、しかもホカホカで1個ずつ丁寧に持ってきてくれるうえに、全て味が違ったんです。
バゲット、かぼちゃ、くるみレーズン、胡麻、さつまいも、抹茶…どれも美味しい～…
一番高いコースとはいえ、このお値段でこのお料理は、ほんっとリーズナブルです!!
生演奏は日替わりで、この日はヴァイオリンとピアノでしっとりボサノバ。
店員さんの対応も親切で丁寧だし、心地よ～く美味しい時間を過ごすことが出来ました。
…いやはや、まいりました。
ここ数年で一番の破格店かも知れません。
広まって予約がとりにくくなるのは嫌だけど、でもみんなに教えたい…
そんな【proton +DINING】さんでした♪
<採点内訳・コメント>
点数は １（悪）→５（良） にて。３が標準点です。
○料理・味
■味： 4
■見た目： 4
■プラスアルファ： 4
○サービス
■出る速さ： 4
■接客： 4
■コストパフォーマンス： 5
○雰囲気
■混雑具合： 4
■席の過ごし易さ： 5
■内装： 5