ガトー・ド・ボワ A LA MAISON
（Gateau des Bois）食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
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【2024春関西旅行⑦】：パティシエの技術が光るケーキ
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プランエピスターシュ、アンブロワジー
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エクラタン、フルール
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ロイヤルミルクティ
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ショーウインド①
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ショーウインド③
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喫茶店メニュー①
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喫茶店メニュー②
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喫茶店メニュー③
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外観
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ガトー・ド・ボワ A LA MAISON（Gateau des Bois）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
スイーツ 百名店 2023 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
スイーツ 百名店 2022 選出店
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スイーツ 百名店 2018 選出店
食べログ スイーツ WEST 百名店 2018 選出店 |
| ジャンル | ケーキ、マカロン、カフェ |
|
予約・ お問い合わせ |
0742-48-4545 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
近鉄「大和西大寺」駅(南口)から徒歩2分 大和西大寺駅から132m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル24席、テラス6席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙 店内禁煙、テラスは喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 西大寺の駐車場と提携してます。(テイクアウト30分 イートイン1時間 無料) |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、オープンテラスあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
1982年 |
| 備考 |
オーナーシェフ：林雅彦氏 |
| お店のPR |
まるで宝石のように美しく繊細なお菓子が並ぶショーケース☆
奈良の西大寺に本店を構える『GATEAU DES BOIS（ガトー・ド・ボワ）』。 洋菓子の本場フランスで、2年に1度開催されるお菓子の世界大会、 『クープ ドュ モンド パティスリー』。 1991年、林雅彦シェフは史上初、フランス人を負かして“世界チャンピオン”の座を獲得した日本人。 その後も日々努力と研究を重ね、常に新しいお菓子を生み出し続ける。 「自分の目の届く範囲で」にこだわり、現在もお店はこの奈良・西大寺２店舗のみ。 (HPより) |
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お昼を食べてほろ酔い気分で近鉄に乗っていたら、嫁が「ここで降りたい！」と言ってきたので降りてみました。パラパラと雨が降る中、どこに行くのかなーなんて思っていると、駅から5分位の閑静な場所に突如現れたのがこのお店、「Gateau Des Bois」さん。
ドアを開けると、そこはフランスの田舎の喫茶店のような雰囲気でした。ショーウインドには、普通とは違うめちゃめちゃ旨そうなケーキが何種類も並べられており、後ろに焼き菓子コーナーにも、気になるお菓子がいっぱいあって、見ているだけでワクワクします。このお店、気を付けないと買いすぎてすぐに万券が消えそうな勢いです。あぶないあぶないｗ。
さて、このお店は喫茶室があるため、ケーキを注文して喫茶室で食べることにしました。喫茶室では飲み物を注文することができます。私は紅茶党なので、大好きなロイヤルミルクティを注文することに。
ケーキですが、どれも旨そうなのですが、私と嫁で一人2個ずつ注文することに決めて、下記を注文しました。
※全てイートイン価格です。
・アンブロワジー 913円 ★★★☆
ビターなムースショコラの中に、ピスタチオのババロアとフランポワーズのジャムが入っています。お酒強めとのことですが、確かに感じますがものすごい強めというわけではありません。ショコラの苦みとジャムの酸味がうまくマッチしています。ピスタチオの風味もしっかりと感じられて、口当たりもよいです。看板メニューだそうで、大量に置いてありました。
・プラン エ ピスターシュ 770円 ★★★★☆
今回食べた4種類の中では、これが一番好みでした。ピスタチオのババロアとホワイトチョコレートのババロア、いくつかの生地と一番下にカリカリナッツと、何重にも層が重なっていて、それが複雑ではありますが、素晴らしいハーモニーを奏でています。
ピスタチオって結構難しい食材だと私は思っていて、よくケーキとかアイスに使われますが、ピスタチオの旨み、香りをちゃんと出すのって結構技術がいると思うのですが、このケーキは、ピスタチオの香り、旨味がしっかりと出ていますが、イチゴとホワイトチョコレートがそれを邪魔することなくお互いを引き立てていました。
これは美味しいですね。
・エクラタン 792円 ★★★★
ほんのりオレンジ色のクリームで包まれているこのケーキ、中はムースとオレンジジュレで口当たりの良い仕上がりになっています。甘みも控えめでさわやかな出来栄えです。
・フルール 715円 ★★★☆
マスカルポーネのムースにフルーツのコンポートが入っています。マスカルポーネのコクがミルク感の余韻を残します。それにフルーツのコンポートが入ることにより、適度な酸味が合わさり、くどさが消えさっぱり感が残ります。
いずれのケーキも、素材型というよりは、パティシエの技術が光るケーキという印象でした。どれをみても一筋縄ではいかないケーキです。価格は高めですが、これも技術料というところでしょうか。美味しいケーキでした！