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taka_yu 口コミ947件フォロワー216人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

3.5

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

シーズン初頭から全力の大粒牡蛎のそば、牡蛎に溺れる

たまたま親とこちらの近所に用事があり、一段落して昼時に食事を摂ろうとGoogleマップを見た時に、何時つけたのか記憶にはないがこちらがPOIしてあったので行ってみることに。

駐車場は5台分。奥の少し停めにくそうなところに一台空いていた。
平日だがけっこう繁盛している様子。

牡蛎そばは能登のくきでいただき、たねものとしていいものだ、と思っていた。
両国のほそ川の牡蛎そばも食べてみたい。

たぶん、こちらを保存したのも牡蛎そばに惹かれたんだろう。

牡蛎のみぞれそば（温）1800円（税別）を二人前注文。
自分の分は大盛り（＋300円）にしようか迷ったが、『量が多いですよ』、とのことなのでふつうに。

蕎麦前もいただきたいところだが、今日は運転手なので我慢。

ほどなくやってきた、牡蛎そば。
ネットの写真で知ってはいたが、超が付くほど大粒の牡蛎が5粒、どんぶりの上を占めている。
まだ牡蛎のシーズンとしては走りだと思うが、この大きさは尋常ではない。
どこの牡蛎か産地を聞けばよかった。

つゆもカエシは抑えられて、牡蛎の出汁がたっぷり前面に出ておりうまい。
一粒だけわずかに風味の劣るものがあったが、他は臭みなく豊饒な海の滋味を堪能できた。
もう牡蛎だけでおなかが満たされそうな勢いである。

メニューには牡蛎のみぞれそばとあり、牡蛎のほかには大根おろしと青柚子の皮、みつばとわかめが加えられている。
牡蛎がこれだけ立派なので、そのほかの具材はなくてもいいかな、とも感じた。
あるいは別皿でだされてもいいのかもしれない。

蕎麦切り自体は、細挽き細打ちの江戸蕎麦スタイルで、蕎麦の風味が前面に出ている感じではなくおとなしめ。
熱いたねものだとやや割粉の風味が余計なところはある。

こちらの牡蛎そばは、牡蛎のインパクトが絶大で蕎麦切りが貧弱に感じてしまうほどだが、これは一度試す価値はあるだろう。

大村駅周辺には、いまのところ他にめぼしい蕎麦屋らしい蕎麦屋もないようなので、そういう意味でも貴重な店である。

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黒文字楊枝は高級店の証、と勝手に思っているが、これはどっちだ？

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そば正
ジャンル	そば、日本料理、バー
お問い合わせ	0957-50-0909
予約可否	予約不可昼は予約不可／夜は予約優先 ※夜のご予約はお電話にて承ります。
住所	長崎県大村市杭出津2-574-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR大村駅より徒歩10分・JR大村駅よりバスターミナル手前をJ－ボウル方面へ車で2分・長崎空港より車で10分・長崎県立図書館より徒歩１５分/車で５分・国道34号線より協和町交差点を大村バスターミナル方面へ車で1分・バスでお越しの場合、乾馬場停留所より徒歩５分・渡辺耳鼻科横大村駅から762m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 20:30 L.O. 19:30 火・水定休日 ■ 営業時間昼予約不可夜予約優先 ※そば売切次第終了
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前（乗り合せてのご来店をお願い申し上げます。２台以上はお揃いになってからご案内とさせて頂きます。）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.sobashou.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/そば正-220875751280084/ https://www.instagram.com/sobashou
備考	そば専門店 PayPay対応
お店のPR	まっとうな蕎麦正直な心本物の味手打ちの蕎麦をこしらえて、この道二十年。吟味した上質の素材を使い、毎日丹念にダシをとり、皆様のお越しをお待ちしております。 ...
初投稿者	ススムおじさん（461）