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ばっかちゅ口コミ166件フォロワー82人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/04訪問1回目

3.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ツユ美味し

　11時00分オープンです。11時40分に着きましたが、店前の５台分ほどの駐車場は満車。県外ナンバーもありますね。空きが出るまで敷地の空きスペース停めて待ちます。その間にも道路から車が何台もやってきては周辺で待機していました。

　20、30分ほどして店内に入ることができました。店内は明るく天然木のテーブルや番傘。コロナ対策のアクリル番も木枠であつらえ、雰囲気を壊していません。ただ、BGMはジャズでした。

　推しのザル大盛りと推しの鴨ザルをオーダー。
オーダー確認時に店の方が「大ザル」と復唱したのが面白かったです。今日の私は大猿。
　それなりに待つのかと思いつつ、意外に早く運ばれてきました。ザルは大盛りをたのんだのですがファミレスなら並サイズ。蕎麦屋ですからね。

　さて、まずはツユ無しでいただきます。口元に運んだ瞬間、割り箸の竹の香りが勝ってしまい、蕎麦の香りは何処へやら。エコ時代的に仕方ないのかもしれませんが、香りを大事にするべき蕎麦の場合は、竹割り箸は考えものかもしれません。
竹の香りが去ったあと、鼻腔をいっぱい使って息を抜いたら、ここで蕎麦の香りを感じることが出来ました。
　ソバは二八でしょうか。氷水でしっかりシメられているので、キンキンに冷えてました。締まった固さがある反面、ちょっと啜りにくいかも。

　話の腰を折っしまいましたが（麺だけに）、つゆは出汁の香りも醤油も濃く、長崎なのに甘くなくとても美味しかったです。
　鴨ザルのツユもいただきましたが、鴨の味がガンガン出ていてこちらも美味しかったです。蕎麦湯との相性も◎ 残念ながら肉は硬かったですが、肉の量はたっぷりなので、お値段的にはバランス取れてるカモしれません。

　本日の蕎麦粉は福井の越前産とのことでした。なので、おろしで越前蕎麦として食べる方が合ってたのかもしれません。

　とにかくここはツユですね。今度はあったかい蕎麦をいただいてみたいです。その時はマイ箸持って行こうかな。

　

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	そば正
ジャンル	そば、日本料理、バー
お問い合わせ	0957-50-0909
予約可否	予約不可昼は予約不可／夜は予約優先 ※夜のご予約はお電話にて承ります。
住所	長崎県大村市杭出津2-574-4 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	・JR大村駅より徒歩10分・JR大村駅よりバスターミナル手前をJ－ボウル方面へ車で2分・長崎空港より車で10分・長崎県立図書館より徒歩１５分/車で５分・国道34号線より協和町交差点を大村バスターミナル方面へ車で1分・バスでお越しの場合、乾馬場停留所より徒歩５分・渡辺耳鼻科横大村駅から762m
営業時間	月・木・金・土・日 11:00 - 14:30 L.O. 14:00 17:30 - 20:30 L.O. 19:30 火・水定休日 ■ 営業時間昼予約不可夜予約優先 ※そば売切次第終了
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	22席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有店舗前（乗り合せてのご来店をお願い申し上げます。２台以上はお揃いになってからご案内とさせて頂きます。）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	焼酎あり、日本酒にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
ホームページ	https://www.sobashou.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/そば正-220875751280084/ https://www.instagram.com/sobashou
備考	そば専門店 PayPay対応
お店のPR	まっとうな蕎麦正直な心本物の味手打ちの蕎麦をこしらえて、この道二十年。吟味した上質の素材を使い、毎日丹念にダシをとり、皆様のお越しをお待ちしております。 ...
初投稿者	ススムおじさん（460）