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島原名産『ガンバ』を使った名物メニュー『ガンバずし』！
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大阪めんま
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店舗基本情報
| 店名 |
ほうじゅう
|
|---|---|
| ジャンル | ふぐ、海鮮、居酒屋 |
|
予約・ お問い合わせ |
0957-64-2795 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
駅より徒歩5分。鯉の泳ぐ街通りにあります。 霊丘公園体育館駅から447m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
75席 |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| お店のPR |
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気
古風な建物で落ち着けて女性客に大人気。活魚を中心にクジラ、フグ、郷土料理、各種定食とメニューも豊富。店内はマスターこだわりの有田焼の陶板でいっぱいで器としても活用されています。中央を流れる川は、水の都島原ならではの風景。観光地鯉の泳ぐ街通りに在りまさに水の都。男前のマスターも人気の一つで最高のおもてなしで応じてくれます。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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長崎県島原市にある、名産の「ガンバ」料理や、地魚料理、様々な郷土料理が楽しめるお店。
ガンバとは、島原地方の方言でのフグの総称だそうです。
語源は諸説あるそうですが、美味しさのあまり、命と引き換えに「龕（棺のこと）桶を用意しても食べたい」と言われたのが有力な説だとか。
島原地方では主に「トラフグ」と「ナシフグ」の2種類が食べられており、秋から春にかけてがシーズンだそうです。
こちらのお店ではてっちりやてっさ、唐揚げなど王道フグ料理もいただけますが、特に『ガンバずし』という料理が有名とのこと。
ガンバずしはフグを使った押し寿司で、フグは湯通しし、酢飯の間にはシソと梅干しを挟んで作るそうです。
フグの湯引きはガンバ料理の代表格であり、まさに島原らしいお寿司といったところ。
フグ料理はなかなか高級で手を出しにくいですが、こちらのガンバずしはかなりお手頃な価格で頂けるのも魅力的です。
お店は島鉄本社前駅より徒歩7分、島原駅より徒歩10分ほどの距離。
駐車場もありますが、お店を北に進んだ交差点の右手にあり、少し離れていました。
この日は土曜日、お店へは12時頃の到着。
お昼時ですがお客さんはほとんどおらず、かなり空いていました。
内観はかなり凝っていて、店内を川が流れているのが面白かったです。
メニューは非常に豊富なラインナップで、島原の郷土料理の他、様々な居酒屋メニュー、定食や丼ものもありました。
オススメというのが、ガンバずしに島原名物である具雑煮やかんざらしがセットになった定食ですが、この時昼の3軒目なので結構お腹いっぱいでした。笑
具雑煮は重たいかもと、ガンバずしの他食べて見たかったいぎりすという海藻の練りものを注文。
しかしこれが売り切れという悲劇、結局ガンバずしだけ単品でいただくことにしました。
【ガンバずし】1100円(税込)
ガンバずしと味噌汁付き。
味が付いているので、特に醤油とか付けずにそのまま食べられます。
湯引きされた身はクニュっと少し歯応えのある食感、シソの風味、梅のさっぱりした味わいが特に強め。
梅大好きなのでこれはこれで美味しいお寿司ですが、主張が強すぎてフグ感はちょっと弱め。
シャリはもっちりと押し寿司ならではの重量感があるので、この量でも結構お腹膨れますね。
気になっていたので食べれたことは満足ですが、フグそのままの味わいを楽しむなら、普通に湯引きを頼む方が良いかもしれません。
メニューかなり豊富なので、島原料理にはこういうのもあるのかと見ているだけで勉強になりました。
煮付けだというふぐのがねだきも今度食べてみたいですね。
ご馳走様でした！