Name: 香蘭
Address: 三浦町21-29, 佐世保市, 長崎県, 8570863, JP
Telephone: 0956-24-5803
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.65

この口コミは、New3000world（Sad）さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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New3000world（Sad）Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3,237件フォロワー1,739人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

2023/09訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.1
CP3.9
酒・ドリンク-

￥1,000～￥1,9991人

長崎の味がする「香蘭」

◉ジャンル：ちゃんぽん、皿うどん
◉エリア：長崎県佐世保市JR佐世保駅周辺エリア
◉アクセス：JR佐世保駅から徒歩すぐ
◉駐車場：無し(近くにコインパーキング有り)
◉クレジット決済：-
◉利用回数：初回
◉口コミ回数：1回目

この日は、ふらっと「香蘭」さんへ。

◇外観と内観
此方は長崎県佐世保市はJR佐世保駅の高架下にあります、ちゃんぽん屋さん。
ビブグルマンの受賞歴もあり、佐世保では有名だそう。
その外観から伝わる老舗たる雰囲気と、店内の熱気に溢れた様子は正に正統派の大衆店。

◇座席
カウンターのみで20席くらい。

◇メニュー構成
ちゃんぽん、皿うどんのみ。
皿うどんは太麺とパリバリ麺から選べ、ちゃんぽんは玉子入りも有り〼。
但し、焼飯は無し。

オーダーしたのは以下の通りです。
・長崎皿うどん(円)
→税込価格。
長崎旅行の1日目のランチで訪問。
日曜の12時前に伺うも既に5人以上の列が発生。
その後も続々と人が群がり、入店する頃には10名以上の待機。
「さすが有名店。」
さて、当の私ですが自他共に認めるチャンポン好き。(勝手に言わせて下さいw)
しかし、どうも昔からパリパリ麺だけが苦手で、学生の頃から皿うどんは太麺一択！
という事で当店も太麺をチョイスして、後は御対麺を待つばかり。
店主は御高齢のようですが、調理の手際は上々なので提供はスムーズ。
メニューを厳選している利点をきちんと活かしているのも好印象ですが、何より香りが良い。
「北九州からやってきた甲斐がありました！」と言わんばかりに頬張ります。笑
スープは福岡と比べると豚骨の主張は抑えつつ、むしろ鶏ガラとのバランスが考えられたクリーミーな白湯系。
そこに加わる各種野菜の旨み。
麺は長崎では王道の唐灰汁麺。
この風味の独特さも去る事ながら、喉越しの良さ、そして唐灰汁から出るエキスがスープを引き締めて総合的にバランスの優れた一杯。
野菜のシャキシャキ感も失われてないし、皿うどんが故にパリッとした食感が部分的にあって、全体的に味の輪郭は明瞭。
そこにトロミ加減も同様で全ての塩梅が良い。
まさか皿うどん一杯で、こんなにも感動があるとは…とても美味しかったです！

◆ストロングポイント
長崎名物から長崎の味がします！

◆接客
サバサバ、テキパキと。

◆まとめ
大衆の良さが詰まった一店。
冬は牡蠣が入るそう。
卓上に酢とソースがありましが、個人的にはデフォが一番美味しかったかも。
地元にあれば足繁く通う事は間違いない。
しかしながら店主の年齢を考えれば、もしかすると二度と食べれなくなるかもしれない…そう思うと余計に貴重に思えて仕方ない。
それはサテオキ、私の隣で母は昼から瓶ビール…あれ？私の誕生日だろ？笑

おご馳走様でした^ ^

5

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	香蘭
ジャンル	ちゃんぽん
お問い合わせ	0956-24-5803
予約可否	予約不可
住所	長崎県佐世保市三浦町21-29 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	佐世保駅の施設内玄関口から徒歩1分ほど佐世保駅から94m
営業時間
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	17席（カウンター 17席）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可
初投稿者	やすよん（12）
最近の編集者	kootch25（160） ... 店舗情報（'23/07/31 11:16） k.cag80（0） ... 店舗情報（'22/11/12 17:27）編集履歴を詳しく見る