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進化系の泡豚骨ラーメン♪かなりのこだわりを感じた一杯となりました。゜+...=ノぁ.(●´Д`●)ゎセ ....+゜。
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店名 |
西田製麺所
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
予約・ お問い合わせ |
095-820-9907 |
予約可否 | |
住所 | |
交通手段 |
思案橋駅から157m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
(4人掛けテーブル2つカウンター4席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2022年3月26日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は泡豚骨ラーメンを食べにきましたよ♪だって、食べたことないんだもん(笑)楽しみですね♪行列で諦めた日もあったので、すんなりはいれてラッキー♡
普通に行くと、食券器の前で困っちゃうくらいのメニューの多さ。でも、今日は食べるものは決まっています。お店としてもおススメメニューになっていますね♪泡(900円)をぽちっと。
パーティションで仕切られたカウンターで、某有名なラーメン屋さんみたい。テーブルも2席だけですがあります。清潔感ある今風のラーメン屋さん。豚骨臭もなし。先客あり。満席ではないけど、賑わってます♪
麺の硬さは聞いてくれたので、かためにて。そんなに待ち時間もなくサーブ。予習してましたがパンチある見た目。ラーメンっぽくないなーっとの第一印象。さっ、まずはスープから。おぉー、ものすごくきめ細かい泡のスープですね。なんか、ラーメンというか、フレンチっぽいというか、、、なんか、すごっ!麺は極細ストレートなのに、ちゃんとコシあり。ふわふわの泡が麺にたっぷり絡まって美味し♡豚骨の癖もなく、クリーミーさもあって、豚骨ラーメンを食べているというより、パスタを食べているような感覚!
チャーシューもすごっ!ものすごく薄くスライスされて、めちゃくちゃ柔らかいです。ラーメンを邪魔しないシンプルな味つけなのに、極薄なのに、じゅわっと感じる旨味。これもチャーシューっぽくなく、イタリアンででてくる前菜みたいな♡トッピングとしては珍しいトマトもものすごく糖度が高く、贅沢な仕上がり♡
豚骨ラーメンとしての評価は難しいな~って思ったけど、普通に美味しい食事となりました♪ご馳走様でした。゜+...=ノぁ.(●´Д`●)ゎセ ....+゜。