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心を満たす食べものを口コミ408件フォロワー268人

4.2

￥10,000～￥14,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/07訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥10,000～￥14,9991人

特別な日のお寿司

ずっと気になっていた
ひっそりと川沿いにあるお寿司屋さん。

一年に一回？の勢いで、
ランチ1万円お任せコースを予約しました。　

シャリはとても小さめの　
一つ一つ味付けされた江戸前寿司。

シャリには好みがあるとは思いますが、
かためのごはんが好きなので、ほろっとしていて
少ないのがよいです。
糖質制限している人にも食べやすいと思います。

最初のウニは、え？お寿司？
とアミューズ感覚の一品でした。

それからアコウ、ヒラメ、オコゼ。
それぞれ、
スダチや自家製もみじおろし、南高梅＋山椒などの
なるほど！食べて納得する
アクセントと酸味のきいた
この時期に食べやすいものばかりでした。

つぎに、カンパチ、中トロ、大トロ

水イカの紫うに塩漬けのせ、

天然車海老、丹後のトリガイ、蒸しアワビ

のもんアジ、キス、シメサバ、

ヅケ、歯切れの良い有明海苔で巻いた中落ち。

どれも美味しくってため息もの。

感動したのが、ふわっふわの穴子の白焼き。
しっかり焦げ目がまたたまりません！

聞きたがりの私に大将は色々と教えてくださいました。
魚の仕入れは、船から選抜するほど
こだわり素材を、その時にベストな食べ方で。
なるほどー！がたくさんでした。

夏には、夏のお寿司の魅力がありますね。

ほとんどが地元の魚ですので、
また来訪者に案内したいなと思いました。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	寿司　割烹　あや
ジャンル	日本料理、寿司、海鮮
予約・お問い合わせ	095-827-2933
予約可否	予約可
住所	長崎県長崎市片淵町1-4-6 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	諏訪神社駅から187m
営業時間	11:30 - 14:00 17:00 - 22:00 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥15,000～￥19,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、VISA、Master、AMEX）電子マネー不可

席・設備

個室	有（6人可、8人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
初投稿者	釣りキチマン（13）
最近の編集者	beat2555（463） ... 店舗情報（'20/11/09 00:14） fumitaka（446） ... 店舗情報（'10/01/25 20:33）編集履歴を詳しく見る