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店舗基本情報
| 店名 |
サジオ
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
095-820-2369 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
長崎電気軌道西浜町電停または築町電停下車徒歩3分 西浜町駅から87m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
12席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎生カラスミスパが絶品！カラスミのシャープな塩気がクリームに合う！
◎気軽でリーズナブルなイタリアンレストラン（バル？）。でも、味は一流！
こちらのカラスミスパが美味しいという話を友人から聞いて、
行ってみました。
そもそもカラスミスパって初めて聞きました。
たらこスパはメジャーですけどね。。。
カラスミは長崎が有名という話自体を知りませんでした。
Wikiによると安土桃山時代に明から入り、長崎でボラがよく取れるという
ことで長崎から一気に広まったようです。
さすが国際都市長崎！
お店はカウンターのみ。
気軽な雰囲気で、レストランとバルの雰囲気を併せ持った感じ。
まずは前菜の盛り合わせを頼みましょう。
肉魚野菜バランス良く、全部美味しい。
肝心の生カラスミスパ。
「生」カラスミってのがポイントですね。
普通の乾燥カラスミは味がちょっとぼやけている印象がありますが、
「生」カラスミは、まさに魚卵という感じがありありとあって、
塩気旨味がシャープ。
これがクリームとよく合う。
スパの上には生カラスミの塊がちょこっと乗っており、クリームの中にも
ふんだんに生カラスミが。。。
値段は確か１０００円台でしたが、後で調べたら生カラスミってめっちゃ高い。。。
よく１０００円台で出せるなと後からさらに感動しました。
そして、長崎そっぷなるブイヤベース。
長崎市が音頭をとって、オランダ商館で食べられていた魚介スープを
長崎市内の和洋いろいろなお店でアレンジして出すというキャンペーンの
一環のようです。
貝がたくさん入ってて、旨味がすごい！！
そして結構辛い！！
バゲットとワインに最高に合う一品でした。
地元のお客様が多いようでしたが、
長崎を感じるイタリアンを楽しみたい観光客にとっても
最高のお店だと思います。
予約必須です。