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長崎で本場のちゃんぽんを食す「江山楼 長崎中華街本店」 – 食べ歩る記
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
江山楼 長崎中華街本店（コウザンロウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2021 選出店
食べログ 中国料理 WEST 百名店 2021 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、ちゃんぽん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
【電車】 新地中華街駅から196m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
コース料理（個室のご利用の際）ご飲食代にサービス料（15%） |
席・設備
| 席数 |
280席 |
|---|---|
| 個室 |
有 個室（洋室 ）・個室（和室 ） ※個室のご利用は、コース料理のお客様となっています。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 1階レジ横に灰皿あり |
| 駐車場 |
無 近隣に有料パーキング有り。 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、席が広い、座敷あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
| 料理 | 英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1946年9月 |
| 関連店舗情報 | 江山楼の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長崎に来たらちゃんぽんを食べたいとうことで選んだお店がこちら。
場所は、長崎の新地中華街にあります。すぐ斜め向かいには新店もある。
現時点（2020円1月）で、食べログの点数は3.71、長崎市でナンバー１の評価を得ている。これはちゃんぽん屋の評価ではなく、すべてのレストランを含めてだ。
とはいえ、この日は長崎ランタンフェスティバル初日の土曜日。普段でも人気があるお店でどれくらい待つのか、と思いながら店についたのが夕方の6時半頃。
中華街自体が歩くのも大変なくらい人がいましたが、待ち客は30組くらいで、50分程度の待ち時間とのことでした。
というわけで、長崎の町をぶらぶら観光して時間を潰しました。（ちなみに、戻ってきた7時半時点でこの日の受付はすでに終了していた）
メニューはいわゆる中華料理で種類はそれほど多くはない。一皿1000円から1500円程度。
一人3000円と5000円のセットメニューもあり、それ以上のコース料理もある。
ちゃんぽんが人気で、多くの人がちゃんぽんか皿うどんを食べていた。
ちゃんぽん、皿うどんは、特上1500円と並1000円があり、特上の方が具材が豪華になる。皿うどんは、細麺と太麺がある。詳細については後述。
特上ちゃんぽん 1500円
鶏ガラ100％の鶏白湯スープに太麺、野菜に蒲鉾などの具材と、ビジュアルは的には普通のちゃんぽんでしょうか。
具材は、基本となるキャベツ、もやし、豚肉、アサリ、イカ、カマボコの他に、特上は頂点にフカヒレが乗っかり、他に肉団子、魚肉団子、揚げたウズラの卵、エビ、ホタテ、チクワなどが入っていた。
フカヒレかよとちょっとびっくりしたが、そんなに美味しいものでもないし、500円の価値は自分にはなかったかも。
スープはクリーミィでおいしかったが、麺はもう少し硬めが好き。
十分においしいですが、これが長崎を代表するちゃんぽんなのか、とちょっと思いました。
皿うどん 太麺 1000円
皿うどんは太麺と細麺があり、細麺は揚げた麺に餡かけがかかったもの。太麺は焼いた生麺をスープで煮込んでいると全然違う料理ですね。
餡かけじゃないんだとちょっとびっくり。いままでに太麺皿うどんは食べたことあるけど、揚げた太麺だったり、焼いた太麺に餡がかかっていたことはあるが、これは初めて。長崎ではこれが一般的なのか店によって違うのか。
焼いた麺が香ばしく、また焼いたことによって固さもあって非常に好き。
スープが煮込んであるゆえか、ちゃんぽんよりも濃くてとろみも出ていてこれも好きな味。
具材は、特上ではないので、基本のみだが、十分においしい。これは好きですね。
感想ちゃんぽんは、ちょっと合わないところもあったが、太麺皿うどんはとてもおいしかったです。
特上と並があって、普段来れないと思うとどうしても特上を選択しがちだが、ちょっと豪華目の食材が入っているだけなので、並で十分かな。
普段がどれくらい混んでいるかはわかりませんが、名前を書いておけば外出も可能なので、その点では使いやすいお店かと思いました。