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店名 |
越前屋(えちぜんや)
|
---|---|
ジャンル | そば、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
0264-52-2081 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
上松駅より徒歩約25分 上松駅から1,472m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
58席 (1階テーブル18席 2階団体40名まで可要予約) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 20台 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1624年 |
備考 |
JR中央本線上松駅よりおんたけ交通バス倉本行きで5分、ねざめ下車すぐ |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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寿命蕎麦は上松宿、寝覚の床近くにあり、秋篠宮様も3枚食べられたという、江戸時代から続く老舗蕎麦屋さん。
日本で二番目に古いお蕎麦屋さん。
島崎藤村の小説にも出てくる由緒あるお蕎麦屋さんです。
祝日のお昼。流石に混んでいます。
ウェイティングノートに名前を書いて、しばらく待ちます。
せっかくなので、数組であれば待っちゃいます。
時折にわか雨が降る、いつもより少し気温の低い今日は5月というのにストーブが焚かれています。
テーブル席と小上がりのさほど大きくはないお店ですが、江戸時代、宿場町として栄えた頃の越前屋さんの絵が飾られていたり、外には藤が咲いていたり、年季の入ったお店で昔々の情緒を思い浮かべることの出来る良い雰囲気のお店です。
松本市、大町市のそば粉は中心のみを挽いた白い蕎麦。
そばつゆは北海道の利尻昆布に鹿児島の鰹節を使った辛汁。
江戸時代からこだわり続ける蕎麦が待ち遠しく感じます。
ミニ天丼+盛りそば 1,400円
をお願いしてしばらく待ちます。
忙しい時間帯ですので、多少の待ち時間は想定内です。
程なくして到着したミニ天丼とのセット。
白い蕎麦と言われていますが、白っぽいですが、思った程は白くはないと感じます。
ツヤのある蕎麦がどんな食感か楽しみです。
まずはそのまま口へ運ぶ。
見た目通り、艶やかでもっちりとした弾力のある蕎麦でした。
394年前にこの蕎麦が食べられていたんだと思いながら噛み締めました。
辛汁も蕎麦によく合う。
ミニ天丼はエビ、ナス、ししとう。
カラッと揚がった天ぷらに甘めのタレがとても美味しい天丼です。
蕎麦湯は白く、ちょうど良い塩梅で美味しいです。
小鉢にお漬物も付いていて、美味しいセットを頂きました。
ごちそうさまでした。