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店舗基本情報
| 店名 |
そば處 中西屋
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
| お問い合わせ |
0264-42-3231 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
38席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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木曽山中を走る国道361号線。
開田高原近くにある『そば處 中西屋』へ。
『十割そば』をセレクト。
普通に明るい色合いの、エッジの立ったそばが出てきてびっくり。
かつて身内で十割そば打ちにチャレンジしたことがあるんですが、つなぎを入れないと全然うまく麺になってくれず、結局ブツ切れ状態で食べたことがあります（味は良かったんですが） 。
これだけきれいに麺にできるのはやっぱり凄いなと。
わざと太さの違うそばを合わせて湯掻いているのか、普通のそばとリングイネみたいな平打ちのそばが混ざっています。
十割のイメージよりザラつき感は強くなく、噛んでいると素朴な甘みに満たされます。
つゆ自体もやや甘めで好みのタイプです。
ごちそうさまでした(^^)