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澄んだ煮干しと昆布スープ
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リーマン龍
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
新京亭
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、中華料理 |
| お問い合わせ |
0265-22-1756 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「飯田市中央通り4-25」から移転しています。 |
| 交通手段 |
飯田駅から83m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1967年 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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長野県飯田市に宿泊となり、夕飯に訪問。
店内はシンプルで、田舎に良くあるごちゃごちゃした感じはない。
早速中華そば小とチャーハンを注文。
程なくして出てきたのはチャーハン。
強めに炒めてあり、パラパラ感は良い。
具材の中にコーンが入っていて、アクセントになっている。
見た目は普通なのだが、具材を多く使っているので味は薄めながら具材の旨味で非常に食べやすい。
中華そばはかなりもっちりした、あれ？と思わせるほどの柔らかさで、この部分は硬めが好きな私の色合いとはちょい違うが、決してまずいと言う事ではなく、喉に流すことが好きな人にはたまらないだろう。
スープはスッキリした味わいで澄んでいる。
最初に昆布の味が口に広がるが、その後から煮干しの繊細さが追い打ちをかけてくる。
少し豚骨風な匂いもあるが、この昆布が決め手かな。
もっちりとした麺に合わせているのかもしれない。
この街には日本食の有名店があるが、ちと予算の都合で行けなかった。
とはいえこんな小さな街でも昆布のスープに出会えた事は驚きである。