三ツ輪食堂
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店舗基本情報
| 店名 |
三ツ輪食堂（ミツワショクドウ）
|
|---|---|
| ジャンル | 食堂、郷土料理 |
| お問い合わせ |
0265-22-1127 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
飯田駅から294m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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馬肉を食べる文化のある長野県の中でも、飯田ではさらに馬の腸を食べる文化があります。
このお店、三ツ輪では、そのボイルした馬の腸「おたぐり」を買い求めることができます。
お店にたどり着くと、先のお客様お一人がいらっしゃって少し待ちました。
お店の中は食堂のようにカウンターとテーブル、さらにその奥に畳の部屋があり、壁には飲み物とおつまみのメニューが掲げられていますが、このお店の中で食事をする雰囲気はあまり感じられません。
先のお客様が帰られましたので、お店のご主人にお聞きすると、持ち帰りのおたぐりは200グラムから用意していただけるようです。
知人から頼まれた分１kgと自分用に200gをお願いしました。
すぐさま袋に入れられて渡されましたので、代金をお支払して持ち帰りました。
自宅で食べてみると、少し匂いがありますが、モツのような食感と味わいです。
このままいただくより、もつ煮込みのような味付けにした方が食べやすいと思い、醤油、味噌、みりん、日本酒、生姜で煮込み味付けして食べてみました。
やはり、馬特有の感じがするところがあって、苦手とされる方もいらっしゃいそうですが、お酒といっしょにいただくといいアテになってお酒が進みます。
おたぐりを買った前日に、〆清でいただいたおたぐりはまた違った食感と味付けでした。
飯田のおもしろい郷土料理です。