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食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
山里乃蕎麦 丸富(まるとみ)
|
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受賞・選出歴 |
そば 百名店 2024 選出店
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | そば |
お問い合わせ |
0265-83-3809 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
駒ヶ根駅より伊那バス駒ヶ岳ロープウェイ線 小町屋駅から2,952m |
営業時間 | |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | オシャレな空間、席が広い |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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この日は駒ヶ根で午後から出張案件があり、ちょい前についてお昼処に向かう。近くに美味しいリンゴの天婦羅と蕎麦を食せる店を知っていたので向かったところ手前の道路が工事で近付けない。他に道があるのかもしれないが時間もないので断念し、遥昔に一度だけ行ったことのある丸富に切り替える。今でも空いているのか不安があったのだが駐車場の入り口を見つけて入ってみる。写真の通りOPENの看板も店の入り口もひっそりとしているので本当に空いているかドキドキであったが扉を空けてみると店員さんがいて一安心。少し早かったのもあって広い店内を貸し切りだ。
店員さんがお茶とメニューを持ってきてくれる。蕎麦は10割、粗挽き、おろし、地鶏のつけそばが主体のようでやや迷ったが10割蕎麦 1000円と粗挽き蕎麦 900円を注文する。粗挽き蕎麦は中太の二八蕎麦とのこと。店員さんは順番を聞いてくれて10割蕎麦からお願いした。
暫し待ちながら店内を見渡すと木で造られた天上高さもある落ち着いた店内だ。窓から入る日差しも美しく、薪ストーブの炎も暖かい。まだヒンヤリしていたが段々と部屋の温度が上がっている。10分ほどでまずは10割蕎麦がやってきた。色合い、つや、細さのどれもいい感じ。つるっとそのまま頂くと甘くも渋みもある蕎麦の味と風味を楽しめる。硬さも適度でのど越しも良い。汁は鰹節の効いたキリッとしたもの。個人的には好きな部類。ワサビも加えたり、時にそのまま食べたりしながら10割を平らげると粗挽き蕎麦がやってくる。タイミングを見計らってくれたようだ。粗挽きにはサバ節を使ったという別のつゆを持ってきてくれた。そのまま飲んでみるとどちらかというと甘味・酸味が効いている感じ。せっかく持ってきてくれたので試してみたが辛味が好きな自分には好みではなかった。10割についていたつゆに切り替える。暖かい蕎麦の方があうんじゃなかろうか?肝心の蕎麦は10割より太くて粒感があるものの、のど越しも良くどちらも美味しく頂いた。風味なら10割か。最後に蕎麦湯ももらったが、これはかなりすっきりした湯だったのでちょっと驚き。気持ち的にはトロっと感がある方が好きだなあ。
野のもの料理も自慢のようなので地鶏のつけそばやキノコなんかを頼んでみるもの面白かったのかもしれない。後はやっぱ価格かな。場所も込みで蕎麦1枚に1000円はいくら美味しくても抵抗がある。手間の結晶であろうか。
ご馳走様でした!