無料会員登録/ログイン
閉じる
気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
karamazovさんの他のお店の口コミ
店舗情報の編集
閉じる
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
中華そば ふじ洲(フジシマ)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
伊那市駅から330m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
8席 (カウンター8席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 お店のすぐ横に9台。オレンジ色の枠がお店の駐車場。 |
利用シーン |
|
---|---|
ホームページ | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます!この機会に是非ご登録ください!
この店舗の関係者の方へ
食べログ店舗会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。
店舗会員(無料)になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
店主ワンオペで素材を吟味した中華そば屋が、伊那市を流れる天竜川沿いに静かに営業しているとSNSで知り、立ち寄ってみました。店ブログの日々情報だけで広告はしない方針らしく、その分を提供する食に傾けている印象を、採用の食材情報が詳しく書かれている品書きで察することができます。
店内はきちんとしており、券売器で食券を買って待ち、独りで立ち回っている店主に順に呼ばれてカウンター席に着座する流れの接客です。水も客セルフ、食後は鉢をカウンター上に戻してくれの協力願いがありましたが、これくらいの甘えは味が許せば全然問題ないです。
この日のお昼時間は3~4人待ちの混みでしたが、ほとんどが女性客。あっさりした一杯が受けているのでしょう。控え席で品書きの店主口上を読んで、スマホいじってれば待たされた感じはなかったです。
事前に画像で見ていた一杯が出されました。今日初で注文したのは、鴨中華そば。中華そばと鴨中華そばはスープが違うそうなので、中華そばは後日の楽しみです。一口入れた細麺の感触は、期待した通り。次にすっきりした醤油スープが舌上に優しくよかったです。トッピングのお肉は種類が変えてあり、一番上の鴨は上品でややレアでした。それが麺上に、スープが入り込んでほどけるなじみの叉焼とは違う肉質なので、その食感が淡麗なスープを弾いて、味覚のハーモニーとして満足しているとはいえず、好みは分かれると思われます。(蕎麦屋の鴨そばなら、はっきりした汁の濃さが鴨肉レア部と響きあうが…)
総合的に後味はよく、質のよい一杯でした。ただ、これは「中華そば」かといえば、店主求道のユニークさで和麺ともいうべき新ジャンルでないかと雑感です。
唯我独尊の一杯を体験したいということで、しばらく一見さんとそのグループの訪問が続くのではないかと思います。店主ワンオペの奮闘ぶりなら、見守りファンもつきそうな感じです。