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ボン・ヴォヤージュ口コミ358件フォロワー141人

3.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/10訪問1回目

3.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

高遠そばときのこ蕎麦

10月あたま。
天気に恵まれ、運良く王ヶ頭ホテルで最高の一日を過ごした帰り道。
この諏訪～飯田インターまでの下道コースが定番の私達。

高遠の蕎麦屋さんはほとんど廻りましたが、今回ははじめてのお店にお邪魔しました。

紅さくらさん。
昨年見つけて気になっていたんです。
店内は和喫茶のような、装飾もどことなく女性らしさを感じていると、その雰囲気にピッタリな眼鏡アイドルみたいな可愛らしい店員さんが出迎えてくれます。

注文は
高遠そばときのこ蕎麦をシェアすることにしました。
高遠そばとは
焼いた信州味噌を大根おろしや蕎麦つゆに溶かした汁で蕎麦を食べる郷土料理です。

15分ほどでやってきました。

手作りお総菜付きの賑やかなお膳です。
蕎麦は高遠産。
蕎麦自体は印象が薄い。玄びきながら香りも甘さも控えめな蕎麦。
二八ならではのしなやかなコシと長さ。
味噌を溶く前の辛汁をひとすすり。
初めての出汁の味。基本的に淡い味わい。
国産鰹節ですと言われましたが、鰹以外にも節感をいりこや鯖ほど主張してないし、私には分かりませんでした。醤油の種類も一種類かと思われあっさり。
これは味噌を溶く前提だと納得。

しかしながら、きのこそばも同じ辛汁。
味のしない水煮きのことたっぷりの大根おろしにこの辛汁をぶっかけるとかなり汁が薄まって味がしない、、、つゆを間違えられたのでは？と思うほど。
きのこはイクチやコムソウダケなど。
結局、味噌を溶いた高遠そばの汁で食べました。

蕎麦より惣菜が美味しかった。

freeWi-Fiで
食後のインスタントコーヒーやお茶、お茶菓子が自由にセルフ。
ご近所さんたちの憩いの場になっているのかもしれませんね。

3

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	紅さくら
ジャンル	そば
お問い合わせ	0265-94-5580
予約可否	予約不可 5月GW明け～3月中旬まで予約可能
住所	長野県伊那市高遠町東高遠1656-1 大きな地図を見る周辺のお店を探す
営業時間	月・火・水・木・土・日 11:00 - 15:00 金定休日金曜日と第一木曜日が定休日です。 ※観桜期中は定休日なし
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	31席
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、バリアフリー、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	子供可、お子様メニューあり
ホームページ	https://benisakura-takato.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/beni_sakura07/
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	バイクと釣りと自然が好きな女性オーナーがてがけたお店信州のそば粉を使い店内で打った蕎麦は絶品シエビ料理や地元の山菜やきのこをふんだんに使い贅沢なセットメニューも提供小鉢は日替わりになります天然の松茸など、四季折々の食材も、お楽しみ頂けます。 ...
初投稿者	umetraman1154（18）