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らぁ麺 麦一粒（長野県北安曇郡松川村）
前日に松本入り。
久しぶりに安曇野の超お気に入り店へ！
らぁ麺 麦一粒です。
・店twitter：https://twitter.com/mugihitotsubu_
店主は「くり山」や「らーめん天神下大喜」での修行を経て、
2017年9月29日に独立開業。
この辺りは登山であれからも何度か来ているんですが
昼営業のみなのでハードルが高く、約３年ぶりに
すでに超行列店になっていると聞いていたので
開店３０分前に来ました。
記名制になっているので、車のナンバーも書いて車内で待てます。
車内で待っていると、目の前がアルプスの山々、、
いや～、、引っ越ししてきたい。
とか考えていると、凄い混雑してきて「早く来ておいてよかった、、」と一安心。
●醤油つけ麺
つけ麺を週替わりで提供していて、今週は醤油！
麺のビジュアルがいいですね～。
二種の麺は、白が朝打ち、茶が一晩熟成させた麺。
白がめちゃ好み！
鶏の分厚い出汁に深みのある醤油！
スープも激ウマ。
〆に煮干しと昆布で割ったスープも声が出る美味さ
●塩らぁ麺
塩がまた驚きの美味さ！！
分厚いダシにグッと力強い塩ダレ。
歯切れの良い麺も肉もウマウマ。
とにかくスープが感動バランス
高根店主の塩が想像できなかったんですが、考えたら修行店が塩の名店だしね。
何もかも美味過ぎて、かなり興奮状態。
登山で定期的に来るエリアなので、
なんとか前日入りとかして、また来たいですね。
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らぁ麺 麦一粒（長野県北安曇郡）
安曇野へ到着。
ナビに入れていた住所では全然違う場所へ案内され焦る
食べログの地図で正確な場所へなんとか行けた。
らぁ麺 麦一粒です。
・店twitter：https://twitter.com/mugihitotsubu_
店主は「くり山」や「らーめん天神下大喜」での修行を経て、
2017年9月29日に独立開業。
注文したのは醤油らぁ麺
芳醇な鶏ダシに鶏油、啜り心地いいモチモチ麺。
肉もうっまい～。
スープのバランスが見事で、かなり高レベル！！
評判通りの味、そして雰囲気もいいですね～。
こんな長閑な地域で、突然のモダンな一杯！
ギャップが最高です。
・僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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シナ
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
らぁ麺 麦一粒
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0261-85-0610 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国道147号線「大門」交差点を北へ約200m 信濃松川駅から787m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター5席、テーブル4席×2卓・2席×3卓（平日はカウンターのみ）） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2017年9月29日 |
| 備考 |
横浜「くり山」出身 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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焼岳登山の後、温泉行ってから向かったのは安曇野。店主は「くり山」や「らーめん天神下大喜」での修行を経て、2017年9月29日に長野県北安曇郡松川村で独立開業。
注文したのは
「味玉醤油雲呑麺」
分厚い出汁にグッと醤油。長めの麺も啜り心地抜群！炊き込みご飯も素朴な味わいで美味しい。