Name: そば処 花鳥野
Address: 境広原 富士見高原スキー場 レストハウス １Ｆ, 諏訪郡富士見町, 長野県, 3990101, JP
Telephone: 0266-66-2932
Rating: 3.33

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ジェームズオオクボ口コミ2,092件フォロワー5,393人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.1
CP4.6
酒・ドリンク3.0

2018/12訪問3回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.7
雰囲気3.1
CP4.6
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

≪スキー場なのにうまい蕎麦屋≫そば処花鳥野（はなどや、長野県諏訪郡富士見町）

≪スキー場なのにうまい蕎麦屋≫そば処花鳥野（はなどや、長野県諏訪郡富士見町）
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は、冬の研修会で小淵沢に出没しております。
その一環で恒例の富士見高原スキー場に出没しております。
蕎麦店開業のお仕事の肥やしに、スキー場で、夏でもお客様がくる蕎麦屋でお勉強します。

本日は天ぷらせいろを注文します。
海老、蓮根、茄子、大葉、百合根です。
海老天、海老変えたかな・・
もう少し天ぷらおいしかた印象がありますが・・
ざるタレもやや甘くなった印象です。
（あくまでも個人的な印象です）

〆にお汁粉です。
甘さ控えめでうまいです。

そば処花鳥野（はなどや）
長野県諏訪郡富士見町境広原富士見高原スキー場　レストハウス　１Ｆ
電話　0266-66-2932

9

天ぷらせいろ

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9

手打そば

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9

天ぷら

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9

お汁粉

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2017/12訪問2回目

3.9

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.1
CP4.6
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

≪スキー場なのにうますぎる蕎麦屋≫そば処花鳥野（はなどや、長野県諏訪郡富士見町）

≪スキー場なのにうますぎる蕎麦屋≫そば処花鳥野（はなどや、長野県諏訪郡富士見町）
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はとあるスキー場に来ていますずら。
そのスキー場には、夏場でもお客様を引き寄せる蕎麦屋があるということずら。

　今日は、富士見高原スキー場の『そば処花鳥野（はなどや）』のお勉強議事録をお届けしますずら。

　まず、前回同様、敬愛するレビュアの食べログ前情報、「メニューには手打ち蕎麦とそうでない蕎麦のメニューがあったが、お願いすれば全て手打ちに変更も出来るとのこと」（出典：TOMIT）ずら。

入り口周りの訴求を見ると百合根の天ぷらが名物と大きく掲示されるようになりました。

今日は天ざると百合根の天ぷらを注文します。

天ぷらが揚げ置きで冷たかったですね。
価格を考えると、揚げ置きでこの温度だといけませんね。
温かければおいしいので、これは今までと違う印象で痛恨の極みでした。

連れはカレーそばと力そばです。

最後にお汁粉を注文。

そば処花鳥野（はなどや）
長野県諏訪郡富士見町境広原富士見高原スキー場　レストハウス　１Ｆ
電話　0266-66-2932
https://plaza.rakuten.co.jp/yumeakinai/diary/201501310000/

4

スキー場にある

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5

天ぷら

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8

百合根天ぷら

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7

カレーそば

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6

力そば

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6

お汁粉

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5

外観

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5

券売機

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6

訴求

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2016/01訪問1回目

4.5

料理・味4.5
サービス3.0
雰囲気3.0
CP4.6
酒・ドリンク3.0

￥1,000～￥1,9991人

≪スキー場なのにうますぎる蕎麦屋≫そば処花鳥野（はなどや、長野県諏訪郡富士見町）

2016年1月
久々にこちらの店でのお勉強。
今日は、鴨のつけそばともりそば、舞茸天ぷらしば、百合根の天ぷらの単品を勉強。
百合根の天ぷらは極めてうまい。
もちろん、高橋さん譲りの蕎麦も激ウマ。
スキー場なのにうまい蕎麦屋、健在ですね。

2015年1月
　“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦はとあるスキー場に来ていますずら。
そのスキー場には、夏場でもお客様を引き寄せる蕎麦屋があるということずら。

　今日は、富士見高原スキー場の『そば処花鳥野（はなどや）』のお勉強議事録をお届けしますずら。

　まず、敬愛するレビュアの食べログ前情報、「メニューには手打ち蕎麦とそうでない蕎麦のメニューがあったが、お願いすれば全て手打ちに変更も出来るとのこと」（出典：TOMIT）ずら。

　一見するとスキー場にこの手の外観の店があると、いけていない雰囲気ずら。
だからか、あるいは蕎麦屋ゆえ、長居できない空気を感じ、利用動機に合わないのか、二階ほどお客様の入りが良くないような気がするずら。

　今日の勉強は、天ざる、唐揚げ蕎麦ずら。
まず、天ざるずら。

　天ぷらがうまいのなんの。中でも下に隠れている百合根の天ぷらがうまいずら。
これを抹茶塩で食べると格別ずら。
　ざるの蕎麦は香りもあり、麵のコシも好みずら。
タレは少し甘目ではあるがうまいずら。
確かにこの蕎麦をスキー場の食堂で食べられると考えると奇跡の蕎麦屋ずら。

　唐揚げ蕎麦の麺は二八ずらか・・確かに、十割だと切れたりすると、場所柄ファミリーが多いため丼に蕎麦が長く留まるので、その点を考えると悪くないずら。
汁を気にいったようで、よっちレポーターがざるそばを注文して、漬けて食べていたずら。
そのおかげで、もう一杯、ザルタレで味見できたが、二杯目は節の香りを強く感じたずら。

そば処花鳥野（はなどや）
長野県諏訪郡富士見町境広原富士見高原スキー場　レストハウス　１Ｆ
電話　0266-66-2932

18

天ざる

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20

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17

百合根の天ぷら　うまい

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10

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10

唐揚げそば

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12

鴨そばと百合根の天ぷら

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	そば処花鳥野（はなどや【旧店名】十割手打ちそば花鳥野）
ジャンル	そば、うどん
お問い合わせ	0266-66-2932
予約可否	予約不可
住所	長野県諏訪郡富士見町境広原富士見高原スキー場　レストハウス　１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	小淵沢ＩＣ　１５分
営業時間	11:00 - 17:00 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可
ホームページ	http://fujimikogen-resort.jp/
初投稿者	みうたんパパ（2667）
最近の編集者	YET（37） ... 店舗情報（'24/01/07 16:16） foodbanksy（1779） ... 店舗情報（'21/07/15 01:38）編集履歴を詳しく見る