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店舗基本情報
| 店名 |
くじら家
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
0266-75-2825 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
上諏訪駅から1,885m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 テーブル席があります |
| オープン日 |
2012年5月28日 |
| 備考 |
食券を券売機で購入。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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前から行ってみたいと思ってた、諏訪のくじら家に初往訪。12時過ぎだったので満席かと覚悟してたら、逆にちょうど入れ替わりのタイミングだったようで、カウンターにすんなり着席して満席に。自分がオーダーした時点で、カウンターから見える厨房の配膳台に並ぶ丼はすでに9個。自分がオーダーして10個に
まず5丼が第一陣で、オーダーから10分ほどで自分の前に着丼。写真で見てたとおり、スープの上の鶏油は多め。着丼した時の香りも、豚骨より鶏油が勝る感じ。レンゲですくって、啜ると鶏油多めにありがちな鶏油はさほど熱くなく、その下のスープは熱々のパターン。麺は縦切り風の中太麺。硬さはちょうど良い硬め（ちなみにオーダーの指定なし）で小麦感もあって美味しい。スープは家系では少数派のライト乳化系で家系としては透明度高め。
スープの味は一口目は辛めに感じるけど、キャベツやほうれん草とあえるとちょうど良いし、焼豚も味薄めなので、このスープでちょうど良い感じに。なので総合的にはこのスープはナイスバランスに感じた。都内の麻布ラーメンぐらいかな。あれは背脂で脂増しされてるけど。
豚骨乳化系スープで胃袋にズシンとくるのが好きな人には、ちょっと物足りないかもしれないけど、自分には、このライト乳化系スープはちょうど良く、食後の胃袋は重くなくすっきり。これなら1日おきぐらいには食べられるかもしれない(笑)