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店名 |
麺屋蔵人 岡谷店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
0266-24-2910 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
パチンコ店Dash!さんのお隣です。 下諏訪駅から1,888m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
22席 (テーブル2(4人がけ)・カウンター13席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 入り口に灰皿ございます。 |
駐車場 |
有 13台 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
オープン日 |
2011年4月25日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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焼き白味噌チャーシュー麺 1190円
麺屋蔵人は、茅野に本店がある味噌のお店。今回は岡谷にあるお店にお邪魔しました。日曜日の13時過ぎ到着。お店は、味噌の蔵をイメージした作りになっており、ラーメン屋さんとは思えない外観。駐車場も大きいですが、結構混雑していました。引き戸を引いて入ると、テーブルとカウンターがある広めの店内。駐車場の混雑の割には店内は半分ぐらいの埋まり方でした。
お店のWEBには、丹精込めて造り上げた自慢の味噌だれを鉄鍋で一人前ずつ焼くことにより、さらにさらにとても香ばしくコクのある味になりました。麺は全国食べ歩きをし、この味噌に負けないコシと旨味がある多加水太麺を厳選しました。とあります。
焼き白味噌を頼んでみましたがさてどんな感じでしょうか?
13:10 ラーメン到着!
鉄鍋に入ったラーメンが、木のトレイに入って、そしてレンゲも置く場所がある。初めての感じ!
薄切りのチャーシュー3枚、ねぎ、モヤシ、めんま。
スープを一口いただくと、甘めの白味噌に24時間焚き上げたという豚骨スープがコクを与えていて濃厚ながら、
スッキリといただけます。熱々なのも嬉しい。
麺は、このスープにはコレという様な太麺縮れ多加水麺。モチっとした食感も美味しいです。
具材は、薄めのチャーシューはロース肉でしっとり系、ネギが多めで嬉しい感じでした。
ついつい飲んでしまう豚骨のコクが美味しいスープですが、CPはこのエリアでは高めでもう一歩でしょうか?