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蓼科で本格フレンチのフルコースを堪能
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蓼科牛のステーキ
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テーブル
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アップルジュースとパン
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野菜のテリーヌと魚介のマリネ
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フォアグラのポワレ バルサミコのソース
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マッシュルームのスープ
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真鯛のポワレ バジリコのソース
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蓼科牛のステーキ
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デザート
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珈琲
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朝食のサラダ シーザーサラダドレッシング
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朝食の珈琲とミルク
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トゥアハー・デ・ダナン
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店舗基本情報
| 店名 |
オテル・ド・ミロワール
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、オーベルジュ |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-55-7007 |
| 予約可否 |
完全予約制 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
◆車 |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 １０台 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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こちらは蓼科に行った折に、宿泊させていただいた宿です。
3連休の初日の土曜日の宿泊で、飲み放題がついて料金は13,000円（税サ込）でした。
飲み放題で＋1,500円、平日ならば－1,000円になりますから、10,500円から一泊二食付きでの宿泊が可能かと思います。
食事をメインに考えていましたので他のことはあまり気にかけていなかったのですが、お部屋もそれなりに広く快適に過ごすことが出来ました。
お風呂は各部屋にユニットバスが備え付けられていますが、それとは別に貸切の家族風呂を利用することが出来ます。
貸切風呂は温泉や循環のお風呂ではなく、少し大きめの湯船に利用時毎にお湯を張って使う一般家庭と同じタイプのお風呂で、足を伸ばして浸かれるくらいの大きさのものです。
予約制ではなく、空いていれば何時でも使うことが出来るシステムで、夜12時まで利用できました。
今回頂いたのは、ミロワールさん自慢のフランス料理フルコースディナーです。
◆オードブル１（野菜のテリーヌと魚介のマリネ）
野菜のテリーヌはマヨネーズで頂きます。
そういえばマヨネーズはもともとフランス料理のソースでしたね。
魚介のマリネにはスモークサーモンとホタテ貝柱、秋刀魚が使われていて、少し甘味と酸味のあるオレンジ色のソースが使われていました。
見た目も鮮やかで食欲を駆り立てます。
◆オードブル２（フォアグラのポワレ バルサミコのソース）
フォアグラの上にはスイートコーン、下にはポテトベーコンが敷いてありました。
スイートコーンは甘味があって意外と良いアクセントになっていて驚きました。
フォアグラも結構大きめでボリューミーです。
◆スープ（マッシュルームのスープ）
とっても濃厚なマッシュルームのポタージュスープです。
マッシュルームの風味も強いですが、それ以上にクリーミーさが際立つ一品です。
量は少なめですが、美味しくて濃厚なので満足感は強いです。
今日のコースで一番印象に残った一皿です。
◆ポワソン（真鯛のポワレ バジリコのソース）
イタリアンテイストのバジリコソースで、ガーリックが結構利いていました。
皮はカリカリで魚の臭みも全然感じることはありませんでした。
真鯛の下にはラタトゥイユが敷いてありましたが、こちらは酸味があまりなくて良かったです。
◆ヴィヤンド（蓼科牛のステーキ）
地元のブランド牛である蓼科牛を用いた一品です。
蓼科牛は和牛とホルスタインの交雑種ですが、希少性が高く美味しいという話を聞いていたので、楽しみにしていました。
で、頂いた感想ですが、お肉に甘味があって脂肪分も強すぎないので食べやすく、期待通りの美味しいお肉でした。
ソースは、生姜を用いた甘味が強めの、焼肉のたれを上品にしたような感じのお味です。
帰りに蓼科牛をお土産にしようかと、探してみましたが残念ながら販売店を見つけることは出来ませんでした。
◆デセール（バニラアイスとチョコレートケーキとフルーツの盛り合わせ）
バニラアイス、チョコレートブラウニーケーキ、5種類のフルーツと盛りだくさんですが、ソース等は使われていませんでした。
ホイップクリームとか添えられていたらもっと良かったと思います。
◆カフェ・ウ・テ（コーヒーor紅茶）
珈琲をいただきました。
ボーンチャイナのお洒落なカップでした。
◆ドリンク
今回は飲み放題プランでの利用です。
日本酒、焼酎、ウイスキー、赤・白ワイン、オレンジジュース、アップルジュース、コーラ等が選べました。
私が頂いたのは、アップルジュースと赤・白ワインです。
アップルジュース：果汁100％ではないかと思います。濃厚なお味で美味しかったです。
白ワイン：やや辛口くらいのグラスワインです。
赤ワイン：ライトボディで軽めでした。グラスは白と同じです。
今回は飲み放題なので、ドリンクメニューは見ていません。
また飲み放題プランは毎回選択できるわけでは無いようなので、酒・ドリンクは未評価とさせていただきました。
ダイニングはどちらかといえばビストロ風ですが、この料理を都内のフレンチレストランで頂けば、恐らく1万円前後のコストがかかると思います。
ですから、考えようによっては、料金はお料理代だけで宿泊料は実質無料といっても良いくらいです。
美味しい料理に良CPと大満足のお宿でした。