リゾートレストラン 花暦
（ハナゴヨミ）- エリア：
- 南牧村その他
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八ヶ岳山麓のホスピタリティー溢れる上質なレストラン。
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道道106号線
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
リゾートレストラン 花暦（ハナゴヨミ）
|
|---|---|
| ジャンル | 洋食、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
0267-98-2131 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本州で最も寒い場所と言われる、長野県の野辺山高原。八ヶ岳東麓に広がる標高約1400㍍の広大な高原である。１月のある土曜日、ふと八ヶ岳が見たくなって早朝に家を出た。冬ともなると大渋滞する関越道を尻目に、中央道は意外と空いている。約２時間で長坂ICに到着。県道を北上し、一路野辺山高原を目指す。
朝８時の野辺山高原は、これ以上望めない程の快晴だった。気温はマイナス10℃。この時期としては、まだ暖かい方である。しばらく山を眺めていると空腹感に襲われた。そう言えば、朝から何も食べていなかった。近くに『八ヶ岳高原ロッジ』というリゾートホテルがあるのをヨメが思いだし、そこに行ってみることにした。朝食ビュッフェは朝からやっているし、宿泊客でなくとも大概利用出来るからである。
国道から凍結した山道に入り、上ること約15分。瀟洒な高原風のロッジが右手に現れた。フロントの方は大変に親切で感じ良く、レストランまでわざわざ案内して下さった。聞くところでは、ホテルの周りには数多くの別荘があり、宿泊客以外に別荘族も朝食ビュッフェを利用するらしい。朝９時過ぎにお邪魔した時点で、半分以上のテーブルが埋まっていた。この極寒の時期に、なかなかのお客の入りである。
料理は和洋ともに揃っているが、どちらかと言うと洋食の方がメインらしい。自家製のパンだけでも約10種類。バケットやスコーン、クロワッサンにフレンチトーストまで揃う。シェフによるオムレツのサーブもやっているし、果汁100％のジュースも5，6種類並んでいる。なかなかの充実ぶりだ。パンはどれも一級品。クロワッサンのサクサクふんわり感は文句なし、バケットもカリカリもっちりだ。スコーンはザックリホロホロの食感が素晴らしく、フレンチトーストはトロトロふんわりの口当たりが最高だ。どのパンも例外なく美味いのは、そう滅多にあるものではない。これは大当たりだ。卵料理やベーコンも塩っぱさを抑えて食材の持ち味を良く引き出しているし、温野菜の優しい甘みもまた美味い。また、この温野菜に添えられたセロリ味噌が絶品だ。セロリのシャクシャクとした食感を上手く残した甘辛い信州味噌は、野菜との相性抜群である。
また、こちらのレストランはスタッフの方々の温かいサービスも素晴らしい。ホテル全体に溢れるホスピタリティーマインド、柔らかな雰囲気は、特筆モノだと思う。八ヶ岳山麓に静かに佇む、大人向けの上質なレストランである。