メニュー・プラン : しゃぶしゃぶ温野菜 佐久平店

公式

お店の営業情報は店舗関係者によって公開されています。

更新日 : 2025/04/09

料理メニュー

(税込価格)

【2種選べるおだし】

お好きなおだしを2種お選びいただけます。

極み白醤油と手火山式本枯節【三代目極みだし】

3種の魚介だしに食材の甘さを引き立てる極み白醤油、熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。

牛テールと香味野菜の【和牛だし】

香味野菜をじっくり煮込んだスープに、牛テールと和牛の旨みを加え、コクと香りを引き出した風味豊かなおだし。お好みで洒落ねぎを入れることで、香りと甘味がさらに引き立ちます

たまり醤油と黒糖の【すき焼きだし】 (生たまご付き)

まろやかな甘みの中にコクがある上品な味わい。しゃぶしゃぶするほどに素材の旨みと調和します

昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】

豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です

有機大豆の【濃厚豆乳だし】

丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら、しゃぶしゃぶに合うまろやかなおだしに

四川豆板醤の【旨辛火鍋だし】

鶏や魚介のスープをベースに唐辛子、コチュジャンなどを加えピリ辛でコクのある味わいに

こく旨にんにくだし

テールの旨みを利かせたコクのあるスープが「牛もつ」と相性抜群です

真鯛と藻塩の深い旨み【淡いろ潮だし】

真鯛の深い旨みに、瀬戸内産の「海人の藻塩」を
合わせ、北海道産利尻昆布と焼津産かつお荒節で
香り高く上品に仕上げました

国産ゆずと三種の素材香る【海の恵みだし】

焼きあご・宗田鰹節・いりこを合わせたおだしに
国産ゆずを加え、上品で香り豊かな深い味わいのおだしです

【しゃぶしゃぶ御膳】

お肉セット+全セット共通メニュー+二色鍋のおだし
※セットごとにお肉の内容が異なります。

◆お肉のセットを選ぶ

≪食べきりセットは、1,958円(税込)~
・豚しゃぶ御膳 1,958円(税込)
・温野菜しゃぶ御膳 2,288円(税込)
・黒毛和牛しゃぶ御膳 2,948円(税込)
・霜降り和牛御膳 3,718円(税込)

【前菜】

塩枝豆

330円

うずらの味玉

330円

炙り鶏皮のおろしぽん酢

330円

冷やしトマトの極みだしジュレ

330円

キムチ

330円

豆苗と豆もやしのナムル

330円

きゅうりの明太マヨのせ

330円

【逸品料理】

北海道名物じゃがから

440円

だし巻き玉子の湯葉あんかけ

440円

鶏のおろし香味だれ

440円

塩タンのサラダ仕立て

440円

はちみつレモンのなめらかチーズカナッペ

440円

※はちみつを使用しておりますので1歳未満の乳児には与えないでください

炙り〆さばのポテトサラダ

440円

【サラダ】

しゃきしゃきレタスのチョレギサラダ

440円

4種野菜の彩りサラダ

440円

【鍋肴】

おし豆富

110円

マロニーちゃん

110円

湯葉しゃぶ

110円

餅巾着

165円

もちしゃぶ

110円

チーズしゃぶしゃぶ

110円

もっちり水餃子

110円

ウインナー

110円

【お肉】

霜降り黒毛和牛(くらした)

1,078円

黒毛和牛

880円

たんしゃぶ

550円

※形を整える加工をしております。豚たんを使用しております。

イベリコ豚しゃぶ

550円

※脂身の多いお肉です

厳選牛ロース

605円

特選牛しゃぶ

550円

旨み牛

583円

・やわらか加工をしております

牛もつ

495円

三元豚しゃぶ

385円

三元豚しゃぶ(ロース)

385円

国産鶏ロース

330円

・形を整える加工をしております

竹筒鶏つみれ

330円

竹筒チーズつみれ

330円

かにしゃぶ(ずわい蟹)

440円

1本

【国産野菜】

こだわり野菜盛り

770円

白菜

165円

洒落ねぎ

165円

長ねぎ

165円

レタス

165円

水菜

165円

豆苗

165円

甘にんじん

165円

緑豆もやし

110円

ニラ

165円

チェリートマト

165円

極み白舞茸

275円

味えのき

220円

完熟舞茸

275円

肉厚椎茸

220円

ぶなしめじ

220円

【〆・ごはん】

玉子雑炊セット

330円

チーズリゾットセット

330円

きしめん

165円

中華麺

165円

うどん

165円

TKG たまごかけごはん

330円

ごはん(小・中・大)

小 220円
中 275円
大 330円

生たまご

55円

【デザート】

ごろっと果実の白桃パフェ

385円

ちょっぴり大人な珈琲ゼリーパフェ

385円

抹茶ゼリーと小豆のパフェ

385円

朱毬小豆あん入り 自家製なめらかプリン

330円

自家製ティラミス

330円

わらび餅アイス

330円

バニラアイス

330円

完熟苺シャーベット

330円

店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
しゃぶしゃぶ温野菜 佐久平店
ジャンル しゃぶしゃぶ
予約・
お問い合わせ

050-5596-1094

予約可否

予約可

住所

長野県佐久市岩村田1452-9

交通手段

佐久平駅から592m

営業時間
  • 月・火・水・木・日

    • 17:00 - 22:00
  • 金・土

    • 17:00 - 23:00
  • ※ラストオーダーは、閉店時間の60分前となっております。

    ■ 定休日
    無休(年末年始のみ休み)
予算

¥3,000~¥3,999

予算(口コミ集計)
支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

96席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

メニュー

コース

飲み放題、食べ放題

特徴・関連情報

利用シーン

電話番号

0267-88-6831

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初投稿者

ガデュガデュ(529)

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