口コミ一覧 : 鳥嵩

軽井沢にある「鳥嵩」さんに訪問しました。
今年5月に情熱大陸で特集されたことでも有名です。

2020年3月にオープンした当店は、軽井沢の別荘族や美食家などを中心に支持されて一気に予約困難店へ。...

店主がとてもこだわりのある方で、焼き鳥の火入れ具合や、締めのお茶漬けなど、何を食べても素晴らしかったです。カウンター席のみで、二部交代制でした。電話予約のみなので、早めの予約が必須。コースはお任せ12...

雪が降り出した寒い軽井沢で久しぶりの人気焼き鳥店「鳥嵩」へ。なかなか予約取れず一ケ月前に予約しておいたもの。

内装も変わり、シックかつゴージャスな雰囲気。提供される器も店主の好みのモノを改めて焼...

始まりから最後まで、どれが美味しかった、というのでなく、全てが美味しかったです。
味だけでなく、お店のスタッフ皆さんの、お店の扉を開けたときから、出るまで丁寧な接客も居心地良かったです。
おすすめ...

【評価基準】
5点　　大好き殿堂入り
4.5点　ほぼ5点！
4点　　話に出してお勧めしたい！
3.5点　いい！
3点　　普通
2.5点　家で作れる？？

見返すようにつけているメモみた...

今年の2月に改装をされてから2〜3度予約を試みたがみごとに予約が取れなく、11月の終盤にして結局今年初の鳥嵩さん。舌の肥えた常連客でいつもいっぱい、思い立って予約をしようとしても簡単には席を押さえるの...

軽井沢で人気な焼鳥店鳥嵩へ
17時と19時スタートの19時に
乾杯にスパークリング
お出汁スープに始まり、
手作り柚豆腐
自家製胡麻ドレッシングサラダ
地元野菜にカーマンベール&味噌
地...

軽井沢駅からタクシーで１３分位
カウンター８名
小さなテーブル席４名で満席の
小さなお店です。

お店の小ささと味の良さのWで
なんたって予約が取れない

ポーション小さくして頂いても...

気さくなご主人の焼鳥屋さん。
奥様と他の調理スタッフの人との華麗な連携で、かなりの品数がいいテンポで提供される。
どれも美味しかったが、個人的にはカマンベールが苦手なはずだったのにあまりに美味しく...

人生のなかでも最高レベルにおいしい焼き鳥屋さん！
軽井沢にあり、大変人気で予約も取れないほどだそう。
コースのみの予約で、小さな一皿ずつが順に出されるのですが、どれも愛と創意工夫に溢れていて、とに...

定期的に伺っている鳥嵩さん

通うたびに進化していて
相当努力と研究をしてるなっと、、

丁寧な仕込みと焼きの技術
この日も完璧な仕上がりでした。
特に手羽先はこれ以上ない仕上がりだと思...

大将、奥さん、人柄もとても良くまた器、食材にも拘ってて素晴らしいと思います。
焼き鳥、小鉢など12品？ですが全て少なめで男性だとまだまだ食べれそう！
コース料金もまた値上がりしまして12000円と...

忘年会で伺いました(o^^o)
一格上の焼き鳥を堪能(*^ω^*)
お酒の品揃えも多く大人なお店(≧∀≦)
軽井沢に泊まったらここで晩酌したいです(o^^o)
大変美味しく頂きました(*^ω^...

軽井沢で人気の焼鳥店。17時と19時スタートの二回転制ながらずっと満席で、次の予約は3月以降。（2月は改装で休むらしいけど…）まぁ、いつも2ヶ月は満席覚悟だが最近は3ヶ月待ちなイメージ。
今回は17...

何度か予約が取れなく、結局今年初の鳥嵩さん。食事が終わると常連さんはその場で次回の予約を入れて帰るほど、人気店は得てしてそういうもので、思い立って予約をしようとしてもなかなか席は押さえられない。

...

１つひとつ丁寧に焼いていました　
どれも美味しいですが、私は皮(追加オーダー)、ささみが特に美味しかったです。途中でお口直しに新玉ねぎのでサラダ、ブロッコリーが入り締めに焼きおにぎり茶漬け、デザート...

食べログへの書き込み数がさほどではないから点数は上がってこないが、確実に美味い店。
だいぶ温かくなって来たと思ったら急に雪が降った日に伺った。

2カ月ぶりに軽井沢に住む元会社同僚4人で訪問。
...

予約が取れないとの口コミが散見されるのですが、オフシーズンの所為もあり空きはあるそうですよ。
本日は赤ちゃん連れの友人ご夫妻とご一緒です。
優しく暖かなおもてなしに、そりゃあ皆さん虜になるわけだと...

今年行った焼鳥屋さんで1番衝撃的に
美味しかったお店。

落ち着いた雰囲気で居心地も良く
何より焼鳥が美味すぎる。

特に此方の手羽先と出汁茶漬けは
他店では絶対に味わえない逸品。

...

だいぶ涼しくなった軽井沢。トップシーズンの夏はこの店焼鳥の「鳥嵩」は満席続きで入れず、2カ月ぶりに軽井沢に住む元同僚と訪問。
彼は初訪問。今日は彼が車を運転してくれるので、お酒が飲める。と言う事で、...