Name: ブレストンコート ユカワタン
Address: 軽井沢町星野 軽井沢ホテルブレストンコート, -, 長野県, JP
Telephone: 050-5282-2267
Price range: ￥30,000～￥39,999
Rating: 4.03

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お肉モンスター口コミ2,943件フォロワー1,479人

4.3

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.3

2024/02訪問1回目

4.3

料理・味4.2
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.2
酒・ドリンク4.3

￥30,000～￥39,9991人

たぶんキッチンでは100人くらいがボナペティしてる

中軽井沢駅から歩いたら30分弱くらいかな？
バスも出てます。
星野リゾートホテルブレストンコートのメインダイニングでもあるフレンチレストラン。
銀座のシェトモにいらっしゃったシェフのお店です。

休日の夜に予約して伺いました。
入り口から長めのアプローチを通っていくのですが周りが暗い中にダイニングが見えてオシャレですね。

夜のコースは27,500円
アミューズを1とするとデザート2種含めて12の品数が出てきます。

アミューズブッシュから品数がすごいしどれも手が込んでいて美味しい。

ジビエのビスクは骨まで使って文字通り骨の髄までしゃぶり尽くせるような一品でとっても美味しかったです。

酸味とか濃厚さとかで一皿ごとに味のメリハリがあるのが良いです。

メインは猪、鹿、雷鳥、穴熊、野うさぎの5つを使った面白い仕立て。
それにチョコレートを使った濃厚なソース、
上にはフォアグラとカカオのチップスがのってる。

いろんなジビエの味がして面白い。
ジビエ少しでも苦手な人は食べられなうだろうなって思うくらいいい意味でしっかりジビエ臭さがあるけど嫌な感じはないです。

デザートは一転、軽めでした。

モダンフレンチと言ってもクラシックさもあってどっしりした満足感あるフレンチ。
全体的に仕込み量が半端なさそうですごかった。
めっちゃ人いるのかな？？

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ブレストンコートユカワタン
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5282-2267
予約可否	完全予約制
住所	長野県軽井沢町星野軽井沢ホテルブレストンコート大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅からタクシーで約20分中軽井沢駅からタクシーで約5分中軽井沢駅から1,332m
営業時間	■ 営業時間ディナー　17:30～【2024年5月～10月の土日】ランチ　11：30～12:30(L.O) ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	24席（9卓）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	未就学児童は不可
ドレスコード	スマートカジュアル男性の半ズボンやサンダルは不可
ホームページ	https://yukawatan.blestoncourt.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/karuizawa_yukawatan/
オープン日	2011年3月6日
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	849d43（0） ... 店舗情報（'22/02/03 23:01） ken46u（3） ... 店舗情報（'20/12/06 17:12）編集履歴を詳しく見る