この口コミは、ワンワールドさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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ワンワールド口コミ246件フォロワー83人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/07訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

星のや軽井沢から送り迎えをしてくれます

信州のジビエなどこだわり食材を使用したフランス料理を堪能できるお店です。

「星野リゾート　軽井沢ホテルルブレストンコート」にあるメインダイニング
「ブレストンコート　ユカワタン」

水のジビエ”をコンセプトに、清流で育つ川魚や、肉、野菜なども信州の食材にこだわりが感じられる料理は他のお店では味わうことができないオンリーワンの料理です( ◠‿◠ )

この地に訪れたからこそ味わえるフランス料理を提供するらしく、フランス料理で定番として使われ

るトリュフやフォアグラなどの三大珍味や海の魚は一切使わないフレンチとは恐れいります。

それではまずアペリティフから。

天気の良い日は戸外のテラスで楽しめるそうですが、当日は雨のため店内スパークリングワインをいただきました。

六角形の器の上に盛られたひと口サイズのアミューズから料理がスタート( ◠‿◠ )

続く料理は10皿

ユカワタンのシェフがこだわり、徹底した食材選びは妥協しない地元信州産を最優先に、旬の滋味あふれる食材を味わえます。

驚きはメインの魚料理、巨大なイワナをオーブンで丸ごと焼いて、目の前でカットして食べられる分

だけ提供してくれますが、あまりにも大きくて相当残ってしまったのですが、あれはその後どうなる

のか？気になってしまいました。

そして肉のメインは子山羊は甘味がすごくてミルクの味もほのかに香りました。

とにかく贅沢なひと時をありがとうございました( ＾∀＾)

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ブレストンコートユカワタン
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5282-2267
予約可否	完全予約制
住所	長野県軽井沢町星野軽井沢ホテルブレストンコート大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅からタクシーで約20分中軽井沢駅からタクシーで約5分中軽井沢駅から1,332m
営業時間	■ 営業時間ディナー　17:30～【2024年5月～10月の土日】ランチ　11：30～12:30(L.O) ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	24席（9卓）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	未就学児童は不可
ドレスコード	スマートカジュアル男性の半ズボンやサンダルは不可
ホームページ	https://yukawatan.blestoncourt.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/karuizawa_yukawatan/
オープン日	2011年3月6日
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	849d43（0） ... 店舗情報（'22/02/03 23:01） ken46u（3） ... 店舗情報（'20/12/06 17:12）編集履歴を詳しく見る