この口コミは、a.091362さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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a.091362 口コミ303件フォロワー61人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

4.5

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3連休前の金曜18時半に予約して訪問。
間違えて18時前に行ってしまいましたが、快く案内してくれました。
雰囲気もご飯も最高すぎました。

パンはわんこそばスタイル(と店員さんに言われましたw)、なくなったら補充してくれます。

量は少なめが好みの人は、はじめから少なめで提供してくれます。わたしの写真は少なめです。
途中から少なめとかもお願いできるそうです。

前菜だけでもすごい！

個人的には、
レタスサラダって何だろうと期待していたら、レタスまるまるにコンソメを入れて固めたものが出てきました。想像を超えてくる

鯉は食べる前にしめるそうで、苦手な方でも、お勧めしているそうです。

乳飲み子山羊は生後40日、ミルクだけで育ったのでミルキーな味がする。

イワナは通常1年ものが出るそうですが、ユカワタンでは3〜5年ものを出すそうです。安曇野のわさびを育てている水で、育てたそう。

鳩は豚の膀胱の中で蒸煮？のようにして調理。

チョコのデザートも、クリームやシート、塩味、燻製などすごくこだわってました。

料理長は30代のお若い方だそうですが、すごく想像を超えた発想や味で感動しました。

スタッフの方も丁寧に説明してくださり、また行きたいです。

12〜1月はジビエが出てくるらしい。

2023/8/1〜値上げされるようなので、その前に行けてよかった。わら

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a.091362

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	ブレストンコートユカワタン
受賞・選出歴	2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2023 選出店フレンチ百名店 2021 選出店食べログフレンチ EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5282-2267
予約可否	完全予約制
住所	長野県軽井沢町星野軽井沢ホテルブレストンコート大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	軽井沢駅からタクシーで約20分中軽井沢駅からタクシーで約5分中軽井沢駅から1,332m
営業時間	■ 営業時間ディナー　17:30～【2024年5月～10月の土日】ランチ　11：30～12:30(L.O) ■ 定休日不定休
予算	￥30,000～￥39,999 ￥30,000～￥39,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	１０％

席・設備

席数	24席（9卓）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、ホテルのレストラン、一軒家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ	未就学児童は不可
ドレスコード	スマートカジュアル男性の半ズボンやサンダルは不可
ホームページ	https://yukawatan.blestoncourt.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/karuizawa_yukawatan/
オープン日	2011年3月6日
初投稿者	Bush Warbler（14）
最近の編集者	849d43（0） ... 店舗情報（'22/02/03 23:01） ken46u（3） ... 店舗情報（'20/12/06 17:12）編集履歴を詳しく見る