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店名 |
移転
ビストロ瀬田亭 コツナ
|
---|---|
ジャンル | ビストロ |
住所 | |
交通手段 |
アルピコバス 横田バス亭下車 徒歩5分 北松本駅から2,418m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|
ドリンク | ワインあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ドリンク持込可 |
初投稿者 |
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<一言>一軒家で食べるジャポネなフレンチ
<食べたもの>ディナーコース
こちら、関西・東京とお店をされた方が、長野にUターンされてやってらっしゃるお店です。
普段は料理教室をされたりしているようですが、予約をすれば食事をすることもできます。
スペースは、完全に民家のLDKで、料理教室をしやすいようにオープンになっているところにテーブルが並んでいて、そこで食事をします。
完全予約制で、スタッフもいないため、オーナーがサービスまで含めて、すぐそばで対応してくれます。
アミューズは鶏のクリーム煮、温かい状態でサーブされます。
前菜は野菜と豚しゃぶの○○ソース、こちらは得意とする和を効かせたソース。味噌を使ったと話をされていましたが、これは美味い。
キャベツのポタージュ。
メインは、スペシャリテの牛ほほ肉のワイン煮。これはなかなかすごい。ねっとりとした食感に煮込まれた牛肉は、柔らかくジューシィで、かなり手が込んでいる。
これにデザートが付いて2500円はお安いです。
レストランは、半分趣味みたいな感じでされているのかなー。
予約がある時だけの営業なので、食材も普段から確保できないでしょうし、特別なものが出でくるわけではないです。
メイン以外は、前菜のソースは別として、そこまで特別なことはないです。
ただ、他で替えがきかないオンリーワンなのは確か。
飲み物も多少は用意されているようですが、BYOをすすめられるし、チャージもかかりません。
ちなみに、頼んで出てきたワインは、西友ASDAのプレミアムラインのもの。西友ASDAのワインはコスパ良いとは思いますが、特別ではないチョイスで。
うーん、なんて言えば良いのかなあ、ここのお店を表現するのが難しい。
わざわざ予約して行くほど全く堅苦しくなく、むしろ気軽に行けるお店なわけで。
そしてコスパもとても良く、前菜とメインだけで、充分満足はできるし。
家庭料理では決してないけど、特別なことは少ない。
そうだなあ、他の方のレビューも読んでみたいです。
なかなか、他にはないお店ですよ、うん。
近くに予約制の一軒家レストランと言えば温石がありますが、方向性は全く違う、こういうスタイルもありかー、と思わされました。