出先のディナータイム、前夜が和食の王道だったため、洋食系で偵察開始。アテを付けて歩きながら、途中でフレンチバルに後ろ髪を引かれつつ、発見したこちらへ入店。外でも良さげな匂いがしてたからね。

結果、駅そばの老舗っぽいお店とは一味違い、トラットリアの真髄を味わえた。でも、お任せコースのみがちょっぴり残念賞。

オーダーは、一番安い白ワインと、こちらもお安いパスタコースで、前菜は7種盛り。プリフィックスとは一味違うけど、オーダーに融通が効くのは良いサービス。てか、ネーミング、お任せコースにすれば良いのでは？

先ずは前菜にどんなモノが供されるか、興味津々です。
先ず供された白ワイン、若いギャルソンのお兄さん、2杯目もつぎ具合が少な目で残念賞。グラスは大きいけどね。

前菜の盛り合わせ、見た目通り手の込んだ一品が並ぶし、いただいたらやはり旨い。特にタコの煮凝りは、特筆できる一品でした。

フォカッチャも自家製ですかね、オイルがべったりしていて美味しい。

パスタを聞かれたので、サルシッチャと菜の花のオイルベースでオーダー。具材と、トマトベースかオイルベースで調理するようだ。2種類の具材で想像はつくけど、オイルと塩味のみで乳化してると嬉しいなあ。

と、希望にほぼ近いものが供された。
微かにニンニク臭がするけど、全体的に優しい煮汁系の塩味。この為に残したフォカッチャに、ソースをなすり付けていただけば、2度美味しい。麺もしっかりアルデンテで、美味しいなあ。

パスタも旨いから問題は無いけど、機会があればパスタ抜きのメイン(肉／魚)追加が、次のミッションですなぁ。

〆のエスプレッソに付いてきたドルチェ、後追いのダブルパンチ。美味くて言うことございません。
ごっちゃんでした。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	トラットリアミノリ（トラットリアMINORI）
ジャンル	イタリアン、パスタ、ビストロ
予約・お問い合わせ	0263-88-5332
予約可否	予約可
住所	長野県松本市大手2 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	松本駅お城口から徒歩8分松本駅から600m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:30 - 14:30 L.O. 13:30 17:30 - 23:00 L.O. 21:00 月定休日
予算	￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、VISA、Master、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	ディナータイムのみお一人様550円のテーブルチャージを頂いています。

席・設備

席数	18席（テーブル16席　　カウンター2席）
個室	有
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に喫煙スペースあり
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可
ホームページ	http://trattoria-minori.com
公式アカウント	https://www.instagram.com/trattoriaminori
オープン日	2014年6月17日
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
お店のPR	松本駅、松本城徒歩8分圏内。本格イタリアンと多彩な自家製生パスタを楽しめる隠れ家レストラン厳選した上質な食材を作った本格イタリアン。シンプルでクラシックな料理とスタンダードなものから今まで味わった事のないような本格郷土料理や自家製生パスタがイタリアワインと共にお楽しみ頂けます。落ち着いた雰囲気のある隠れ家レストラン。デートや記念日はもちろん接待など大切な時間をすごしたい方、女子会を大人オシャレにしたい方にオススメです。ご予算、ご希望の料理がありましたらご相談ください。 ...
初投稿者	見習いパティシェ（494）