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お好みの温度と量で＠三ツ矢堂製麺 松本市
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ささやき次郎
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
三ツ矢堂製麺 松本店
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
信濃荒井駅から389m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
|---|---|
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2011年4月25日 |
| 関連店舗情報 | 三ツ矢堂製麺の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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開店から少々時間が過ぎてしまいました。
スタッフの対応は非常に丁寧ですね。少々オーバー過ぎるほど。
メニューはつけ麺を中心にラーメンや和え麺・ご飯物もあります。
初訪なので、筆頭のつけ麺を。
麺量を小200ｇ並300ｇ中盛り450ｇ大盛り600ｇまで追加料金なしで選べます。
麺の締め加減も熱もり・ぬめり落とし・冷やもり・氷締めから選択できます。
自分は中盛りのつもりだったのですが、なぜか大盛りをオーダーしてしまったようです（笑）
締め加減は氷締めで。
つけめん ７８０円 大盛り
シンプルな見た目。
つけダレからは柚子が香ります。甘味と酸味が調和するつけダレ。
醤油ダレは丸く、独自性のあるつけダレですね。
具材はつけダレに仕込まれています。
太めのメンマは適度な歯応え。チャーシューは細切りにされたモノ、やや味が抜けた感じでしょうか。
半切りにされたナルトはスポンジの様な食感でちょっと苦手。
麺は600ｇなので流石に多いですね。
しかし自家製麺を売りにしているだけあって、美味しい麺です。
氷締め指定の締め加減も良く、歯を押し返す強さと中心部のモッチリ感があります。
これは色々締め加減を試してみたいですね。
スープ割はポットで提供されます。
自分で調整できるのも面白いです。
割スープは動物系の濃いめのモノ。これ良いですね。
四川担々つけめんや辛しつけめん・和えそば・オロチョンラーメンも興味わきますのでまた伺いたいですね。