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松本でも数少ないプロフェッショナルなワインバー。
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バーニャカウダ
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アミューズ
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チーズ３種
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チーズ１種
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クロティルド・ダヴェンヌ クレマン・ド・ブルゴーニュ エクストラ・ブリュット
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MALAT ツバイゲルト ckassic 2006 オーストリアのワイン
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シャトー・ボー・シット 2007
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ヴァンサンジラルダン サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
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バルーングラスとカウンター
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アイメ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
オステリア マツモト（MATSUMOTO）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ワインバー、ビストロ |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR松本駅より徒歩約７分 西松本駅から365m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席 テーブル８席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） ご予約時にご相談ください |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ペット可 |
| お子様連れ |
子供可（小学生可） |
| オープン日 |
2010年10月16日 |
| 備考 |
ディナーコースをご希望のお客様はご予約をお願いいたします。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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◎再々訪
ワインバー＆イタリアンの良さはいろんな使い方ができることです。
１軒目で食事にワイン。
２軒目でおつまみにワイン。
３軒目でひたすらワイン。
４軒目で〆のワイン。
このお店はカウンターメインのお店なので少人数で気軽に寄れるところがお気に入り。
もちろんテーブル席でしっかり食事もできちゃいます。
12月３０日、充分に食事やお酒を楽しんだ後
最後にいいワインを飲みに伺いました。
勝沼のカベルネソーヴィニヨンをだいぶ飲んだ後だったので、そう伝えて
一杯目はさっぱり系のイタリア産白ワイン。フルーティで味覚がよみがえりました。
２杯目３杯目はブルゴーニュの赤。うん大満足。
2010年の最後の飲み会を完璧に締めくくることができました。
◎再訪
夜１２時くらいにこの日最後のお店（笑）。
バーニャカウダと先日飲み残したブルゴーニュのおいしいワイン２杯いただきました。
今日は料理担当の奥様ともお話。厨房にいるのはもったいない。チャーミングな方でした。
マスコットのワンちゃんも可愛いですよ。
◎久しぶりにワインバー巡りにやってまいりました。
本日のお店は１０月にオープンして間もないオステリア・マツモト。
ソムリエの旦那さんと料理担当の奥さんでやられているお店です。
エントランスから少し高級感ある雰囲気。マツモトでは入りにくい感じかも。
店内は明るいバーといった印象。カウンターとボックス二つ。
まずはブルゴーニュのスパークリングワイン700円。
シャルドネ７０％、ピノノワール３０％。完璧。
アミューズはクリームチーズとカボチャのムース。美味。
次に赤。先ずはオーストリアワインでマラトのツバイゲルト。久々のドイツ系ワイン600円。
結構バランスが良くてCP高し。チーズ３種といっしょに楽しむ。
ソムリエの方にいろいろ話しかけてみるが結構慇懃無礼。でもおいしいので
次は好みを伝えておまかせで。
ボルドー系のシャトー・ボーシットを出してくれました。
フランスのシャトーワインは微妙な味が楽しめる。名前の通り頭の中で良い眺めが広がる感じ。
このあたりのセレクトは並ではない。で伺ってみると
大阪で十数年の経験があるそう。かなりのプロフェッショナル。
最後の一杯もおまかせで。
ブルゴーニュワインのコルクを開けてくれました。
アイメはブルゴーニュワインはあまり味が分らないのですが
微妙な味わいが、かなり美味しく感じました。
今回はお料理はチーズ以外に注文しなかったのですが、ワインに関してはかなりレベルが高そう。
楽しめました。